mityba

Silicis mityboje: kam silicis skirtas žmogaus organizmui? Silicio mineralizacija ir svarba. Silicio apykaita. Maistas su siliciu

Geležis. Skirtumas tarp EME geležies ir ne EME geležies. Kur randama geležies? Geležies absorbcija ir išsiskyrimas. Geležies trūkumas ir toksiškumas

Kas yra Magnis? Biologinis vaidmuo. Metabolizmas, absorbcija ir išsiskyrimas. Maistas ir poreikiai, trūkumas ir toksiškumas. Papildai

Vitaminas A: retinolis ir karotinoidai (ir β karotinas). Chemija, absorbcija ir metabolizmas. Funkcijos. Maisto produktai. Trūkumas, toksiškumas ir rekomenduojama dozė

Glikemijos indeksas ir maisto produktų glikeminė apkrova. Maisto produktai, turintys aukštą glikemijos indeksą, yra sveikatos priešai. Maisto produktai su mažu glikemijos indeksu

Kokie veiksniai turi įtakos maisto produkto glikemijos indeksui? Kaip apskaičiuojama glikemijos apkrova? Kodėl naudinga jį pažinti?

Vitaminas B5 arba pantoteno rūgštis: ar tai naudinga organizmui? Ar dietos pakanka, ar reikia papildų? Turtingas maistas ir pantoteno rūgšties trūkumas

Trigliceridai: kas jie yra? Trigliceridų funkcijos žmogaus organizme. Kada jie per aukšti? Kokia yra rizika? Kaip sumažinti trigliceridų kiekį kraujyje?

Tokoferolis arba vitaminas E. Cheminė struktūra, absorbcija ir metabolizmas, funkcijos, trūkumas, papildai, toksiškumas, maistas ir vitaminas E Rekomenduojama norma

Tirpūs pluoštai: kas tai yra? Jo vartojimo charakteristikos ir nauda. Kokiuose maisto produktuose jis yra? Tirpių pluoštų papildai

Maisto produktų glikemijos indeksas yra svarbus norint numesti svorio ir gydyti diabetą. Kas yra maži glikemijos indekso maisto produktai? Iškraipymai ir tiesa

Kalcis (mineralas). Kalcio funkcijos ir biologinis vaidmuo. Kokie yra mitybos šaltiniai? Maisto integracija. Rekomenduojami kalcio kiekiai, perteklius ir trūkumas.

Chloras: funkcijos organizme. Chloro poreikis. Kokiuose maisto produktuose jo yra? Perteklius ir trūkumas: kokios galimos pasekmės?

Beta karotinas yra gerai žinomas vitamino A pirmtakas: tai augalinis pigmentas, priklausantis karotinoidų kategorijai. Beta karotino antioksidacinės savybės ir naudojimas terapijoje

Kas yra Kalis? Biologinis vaidmuo. Metabolizmas, trūkumas ir perteklius. Maisto produktai, kuriuose yra kalio. Kalis, sportas ir kūno sudėtis

Vidutinės grandinės riebalų rūgštys: ar jos veikia? Kam jie naudojami? Savybės ir veiksmingumas, dozės ir vartojimo metodas, šalutinis poveikis ir kontraindikacijos

Kas yra selenas? Funkcijos ir savybės. Rekomenduojamas mitybos lygis ir daug seleno turintis maistas. Seleno trūkumas ir toksiškumas mineralams

Nepakeičiamosios riebalų rūgštys: kas jos yra ir kokias funkcijas atlieka? Kur yra? Mitybos reikalavimai ir suvartojimo lygis

Natris: kas tai? Kur tai yra? Kokios jo funkcijos? Natrio poreikis, perteklius ir trūkumas. Natrio absorbcija ir metabolizmas

Cinko funkcijos ir biologinis vaidmuo: ar tai svarbu organizmo funkcionavimui? Fermentai, signalizavimas, nukleorūgštys ir baltymai