mėsos

Putpelės: bendra informacija apie putpelių mėsos rūšis, gastronomines pastabas ir maistines savybes

Kas yra žaidimas? Klasifikacija, mitybos savybės ir higienos aspektai: kada geriausia to vengti

Raumenų pavertimas kūnu: kaip tai atsitinka? Spalva pasikeičia dėl mikrobų dauginimosi ir mėsos išsaugojimo

Antis: bendra ir konkreti informacija apie gyvūnus, įtrauktus į visumą. Didžioji antis ir muskusinė antis. Antis virtuvėje: metodai ir naudingi patarimai. Naminių ančių mitybos ypatybės

Ėriukas: bendra informacija apie gyvūną ir paaiškinimai apie avių auginimo vietas. Ėriuko aprašymas, užuominos apie gastronominę paskirtį ir avių maistinės vertės

Omega 6 kiaulienoje: ar tai įmanoma? Ar jame nėra tik blogųjų riebalų? Kiaulienos rūšys su omega 6. Kodėl jose yra?

Triušiena: ar tai balta mėsa? Ar tai tarp liesų? Bendra: trumpas aprašymas. Triušio mitybos ypatybės

Fazano ir fazano mėsa: koks tai gyvūnas? Iš kur jis? Fazanų mėsa ir gastronomijos užuominos. Mitybos ypatybės

Kas yra perlinės vištos? Perlinių vištų biologija ir istorija. Gastronominiai aspektai ir mitybos ypatybės. Vertybės ir kalorijos

Kiaulė arba Sus Scrofa domesticus. Viskas apie kiaulę: biologija ir klasifikacija, kiaulės įvaizdis istorijoje ir jos reputacijos nykimas

Vištienos mėsa: kas tai yra? Ar vištiena, gaidys ir višta yra tas pats? Farmakologiniai likučiai vištienos mėsoje. Ar vištienos mėsa liesa? Priklauso

Kotletas: kotleto apibrėžimas ir tipiško itališko kotleto aprašymas. Pastabos apie panašius maisto produktus ir Milano kotleto maistines savybes

Kas yra kiaulienos filė? Mitybos savybės ir vaidmuo mityboje. Kaip virti kiaulienos filė? Aprašymas ir anatomija

Bendrieji dalykai apie mėsą Pizzaiola; Pizzaiola mėsos maistinės savybės; Kintamieji „Pizzaiola“ mėsos recepte

Kiaulienos nugarinės bendri dalykai; Koks tai kirpimas? Aristos mitybos ypatybės. Etimologija ir istorinės pastabos

Kas yra mėsos brandinimas? Kam tai? Laikai, metodai ir kiti veiksniai, į kuriuos reikia atsižvelgti

„Hot Dog“: viskas apie maistą. Istorinės jo atradimo pastabos ir patiekalo sudėties specifikacijos. „Hot Dog“ mitybos ir sveikatos aspektai

Kebabas: archajiškas maistas. Viskas apie kebabą. Kokį kebabą žinai? Higieniniai kebabo aspektai ir maistinės savybės

Kas yra ossobuco? Ar tai mėsos pjaustymas, ar Lombardo receptas? Bendra informacija apie žaliavą, žinomiausias receptas ir maisto produkto maistinės savybės

Mėsos padažas, tipiškas itališkas patiekalas. Kuris yra garsiausias ragù? Kaip paruošti gerą ragu? Ar yra variacijų? Ragù maistinės savybės