Kotletas

Bendrumas

Šiais laikais, kotletas yra bendrinis terminas, nurodantis maistą (gyvūninį ar daržovių), apkeptą ir virtą riebalais arba keptą ant grotelių, keptą ant grotelių ar keptą.

Kotletas gimė kaip prancūziškas patiekalas, kur terminas kotletė tai tiesiog reiškia ėrienos, kiaulienos ar jautienos kotletą. Tik neseniai jam buvo priskirta duonos ir kepta kotletas ar kroketas.