Augalinė ląstelė turi tam tikrų ypatumų, leidžiančių ją atskirti nuo gyvūno ląstelės; tai apima labai specifines struktūras, tokias kaip ląstelių sienelė, vakuolės ir plastidės.
Ląstelių sienelės
Ląstelės sienelė sudaro išorinį ląstelės apvalkalą ir yra tam tikras standus apvalkalas, kurį iš esmės sudaro celiuliozė; jo ypatinga jėga apsaugo ir palaiko augalo ląstelę, tačiau sumažėjęs pralaidumas trukdo keistis su kitomis ląstelėmis. Šią problemą išsprendžia mažos skylės, vadinamos plazmodezmas, kurie kerta sieną ir pagrindinę membraną, perduodami savo citopolius.
Apskritai, augalų ląstelių sienelės yra labai skirtingos išvaizdos ir sudėties, todėl reaguoja į jas priimančio audinio funkcinius poreikius (pvz., Kutinas priešinasi per dideliam prakaitavimui, todėl jo gausu ant išorinio paviršiaus) augalų epigėjus, gyvenančius ypač sausoje aplinkoje).
Vakuoles
Labai dažnai augalo ląstelėje randame didelę vakuolę, tai yra pūslelę, kurią riboja membrana, panaši į ląstelinę (vadinamąją tonoplastas), kuriame yra vandens ir citoplazmoje esančių medžiagų (antocianinų, flavonoidų, alkaloidų, taninų, eterinių aliejų, inulino, organinių rūgščių ir kt., atsižvelgiant į ląstelių tipą). Todėl vakuolės veikia kaip atsargų ir atliekų sankaupos ir atlieka svarbų vaidmenį palaikant osmosinę pusiausvyrą tarp ląstelės ir išorinės aplinkos; maži ir daug, kai jauni, jie didėja, kai sensta.
Plastidai ir chloroplastai
Augalo ląstelės citoplazmoje, be gyvūnui būdingų organelių (mitochondrijos, branduolys, endoplazminis tinklas, ribosomos, Golgi aparatas ir kt.), Randame įvairaus skaičiaus ir dydžio organelių, vadinamų plastidais. Juose yra tam tikrų pigmentų, tai yra spalvotos medžiagos, tokios kaip karotinoidai ir chlorofilai; pirmųjų spalva yra nuo geltonos iki raudonos, o smaragdiniai chlorofilo atspalviai daugeliui augalų suteikia būdingą žalią spalvą.
Chlorofilo buvimas kai kuriose plastidėse, dėl kurių jie vadinami chloroplastais, suteikia augalų ląstelėms galimybę atlikti chlorofilo fotosintezę, ty autonominę reikalingų organinių medžiagų sintezę; šiam tikslui ji naudoja saulės šviesos energiją ir neorganinius junginius, kuriuos sugeria atmosfera (anglies dioksidas) ir žemė (vanduo ir mineralinės druskos). Apskritai, biocheminių etapų, reguliuojančių chlorofilo fotosintezę, seriją galima apibendrinti klasikinėje reakcijoje:
12H2O (vanduo) + 6CO2 (anglies dioksidas) → C6H12O6 (gliukozė) + 6O2 (deguonis) + 6H20 (vanduo)
Jei mitochondrijas galima palyginti su „elektrinėmis“, kurioms pavesta griauti maistines medžiagas, augalų ląstelės chloroplastai yra panašūs į „gamyklas“, atsakingas už tų pačių medžiagų statybą. Mitochondrijos ir chloroplastai yra vienintelės ląstelių struktūros, turinčios savo DNR, galinčios daugintis ir būti perduodamos iš vienos kartos į kitą per moteriškas lytines ląsteles.
Chloroplastus riboja dviguba membrana, kurios vidinė dalis sulankstoma į sudėtingą plokščių ir tarpusavyje sujungtų membranų sistemą, vadinamą tilakoidais, panardinta į amorfinę medžiagą - stromą, kurioje yra Kalvino ciklo fermentai (tamsi fotosintezės fazė). .
Be chloroplastų, augalų ląstelėje taip pat randame plastidų, kuriuose gausu geltonai raudonų pigmentų (vadinamųjų chromoplastaiir kiti, kuriuose yra atsarginių medžiagų (leukoplastai, visų pirma amiloplastai jei jie yra atsakingi už krakmolo kaupimą).
