Ar lauke sninga? Pasilepinkime židinio šiluma ir praleiskime atsipalaidavimo akimirkas su šeima. Asmeniškai aš mėgstu gaminti įvairius sausainius, kad apsirūpinčiau šventiniu laikotarpiu! Šiandien aš siūlau pasagos sausainius su lazdyno riešutais!
Paimta iš https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-ferro-cavallo-nocciole.html
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
-
Ingredientai
Už 50 sausainių
- 200 g 00 tipo baltų miltų
- 70 g lazdyno riešutų
- 75 g cukraus pudros
- 3 g kepimo miltelių
- 1 žiupsnelis druskos
- Vanilės ekstraktas
- 60 g (1 vidutinė) kiaušinių
- 40 ml kukurūzų aliejaus
- 20 ml pieno
Už aprėptį
- 100 g juodojo šokolado
- 20 ml pieno
Reikalingos medžiagos
- Įvairaus dydžio dubenys
- Svarstyklės sveria maistą
- Sietas
- Kepimo skarda
- Kepimo popierius
- Maišytuvas
Paimta iš https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-ferro-cavallo-nocciole.htmParuošimas
- Surinkite lazdyno riešutus į keptuvę ir keletą minučių paskrudinkite, palaikydami vidutinę ugnį.
- Lazdyno riešutus susmulkinkite kartu su cukrumi, kad gautumėte neprilygstamus miltelius.
Ar žinote, kad ...
Cukraus įmaišymas į lazdyno riešutus maišytuvo viduje yra puikus patarimas, kuris palengvina pjaustymą ir neleidžia lazdyno riešutams virsti kremu.- Cukrų ir lazdyno riešutų miltelius sumaišykite su baltais miltais, suberkite kepimo miltelius, žiupsnelį druskos ir pagardinkite vanilės esencija. Centre įpilkite drėgnų ingredientų (sėklų aliejaus, kiaušinių ir pieno) ir sumaišykite, kad gautumėte minkštą ir lengvai apdorotą pastą.
- Tešlą suvyniokite į maistinės plėvelės lakštą ir palikite pusvalandžiui pailsėti.
- Praėjus reikiamam laikui, supjaustykite tešlą į 4 dalis ir iš kiekvienos išimkite ilgas virves, kurių skersmuo yra apie 1 cm.
- Virves supjaustykite 8-10 cm gabalėliais ir rankomis sulenkite, kad gautumėte „U“ formas.
- Pasagos formos sausainius perkelkite į kepimo popieriumi išklotą skardą.
- Kepkite sausainius 160 ° C temperatūroje 15 minučių arba iki auksinės rudos spalvos.
- Išimkite iš orkaitės ir leiskite visiškai atvėsti.
- Susmulkinkite juodąjį šokoladą, suberkite į dubenį ir įpilkite porą šaukštų pieno. Mišinį ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje.
- Pasagos sausainių galus pamerkite į ištirpintą šokoladą ir padėkite ant kepimo popieriaus lapo. Palikite sustingti šaldytuve.
- Pasagos sausainiai yra paruošti: juos galima laikyti skardinėje dėžutėje, vėsioje ir sausoje aplinkoje 4 savaites.
Paimta iš https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-ferro-cavallo-nocciole.htmlAlisos komentaras - PersonalCooker
Kalėdoms paruoškite padėkliuką su mišriais sausainiais: kartu su „pasagomis“ bus sausainiai su kaštonų miltais, sausainiai su akimis ir alcherio persikai!
Paimta iš https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-ferro-cavallo-nocciole.html
