Pasiruošę kitam vegetariškam receptui? Jau kartu paruošėme seitono ragą ir kviečių raumenis su žaliomis paprikomis. Šiandien atėjo eilė išskirtiniam šiek tiek aštriam daržovių troškiniui, kuris dieviškai dera su traškiomis keptomis bulvėmis arba minkšta ir subtilia polenta. laukiame? Pažiūrėkime, kaip paruošta ši daržovių pakartotinė troškinio interpretacija.
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 141 Kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
- 1 skiltelė česnako
- 1 saliero lazdelė
- 1 žiupsnelis druskos
- 1 žiupsnelis raudonųjų pipirų
- 300 g pomidorų padažo
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 600 g kviečių raumens
- 200 g morkų
- 1 lauro lapas
- 1 arbatinis šaukštelis rudojo cukraus
Reikalingos medžiagos
- Maisto pjaustymo lenta
- Puodas su dangčiu
- Medinis kaušas
- Daržovių skustukas
- Peilis
Paruošimas
Daržovių troškiniui paruošti panaudojome naminį kviečių raumenį: norėdami sužinoti receptą, spustelėkite ŠĮ VIDEO. Arba kviečių raumenis taip pat galima pakeisti seitanais.
- Supjaustykite kviečių raumenis į gana taisyklingo dydžio kubelius, maždaug graikinio riešuto dydžio.
- Nuvalykite daržoves: nuplaukite morkas, nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis. Taip pat nuplaukite salierus, pašalinkite gijas ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Paruoškite pomidorų padažą. Puode apkepinkite česnaką aliejuje ir įpilkite pomidorų tyrės, salierų ir morkų, supjaustytų žiedais. Pagardinkite druska (rekomenduojama rožinė Himalajų druska), suberkite aitriąją papriką, lauro lapą ir cukrų ir lėtai virkite 20 minučių.
Kodėl cukrus?
Cukrus yra naudingas norint sumažinti galutinį patiekalo rūgštingumą, kurį gamina pomidoras.- Praėjus šiam laikui, suberkite kviečių raumenų kubelius ir virkite dar 10 minučių.
- Daržovių troškinys yra paruoštas patiekti.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Ko daugiau norėti? Čia yra kviečiantis garuojantis daržovių troškinys, kuris laukia, kol pradžiugins mūsų skonį: geras patiekalas, sveikas, be cholesterolio ir visavertis mitybos požiūriu.Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Daržovių troškinys su kviečių raumenimis yra veganiškas „šaukšto“ patiekalas, kuriame gausu vidutinės biologinės vertės baltymų. Angliavandenių yra ir yra daug, jie susideda iš krakmolo ir fruktozės, o riebalų yra mažai ir jie daugiausia gaunami iš aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus. Daržovių troškinys su kviečių raumenimis yra patartinas maistas hipercholesterolemijos, bet visiškai ne celiakijos, racione. Vidutinė daržovių troškinio su kviečių raumenimis dalis yra apie 150–200 g (210–280 kcal).
