E474 SAKCAROGLICERIDI
Sacharozės yra sacharozės ir riebalų rūgščių reakcijos produktas.
Riebalai gali būti augalinės arba gyvūninės kilmės.
Šie maisto priedai naudojami įvairiuose produktuose dėl jų emulsinimo ir stabilizavimo funkcijos; dalyvauti miltų apdorojime.
Jie dažnai painiojami su L "E473, tačiau jie yra skirtingi maisto priedai.
Sacharidų gali būti įvairiuose maisto produktuose, pavyzdžiui, padažuose, sriubose, desertuose, pieno gėrimuose, gaiviuosiuose gėrimuose, saldainiuose ir cukruotuose migdoluose, taip pat kai kuriuose maisto papilduose.
Šiuo metu nėra žinomo neigiamo šalutinio poveikio žmonių sveikatai, nes organizmas metabolizuoja visus sacharliceridų komponentus, kaip ir maiste esantį cukrų ir riebalus.
ADI dozė: 16-20 mg / kg kūno svorio.
