Tačiau koncentracija gali skirtis priklausomai nuo rūšies, brandos laipsnio ir laikymo bei apdorojimo sąlygų prieš vartojimą.
Maisto produktai, kuriuose gausu vitamino C, yra: kai kurie švieži vaisiai (rūgštūs vaisiai, citrusiniai vaisiai, ananasai, kiviai, braškės, vyšnios ir kt.), Kai kurios šviežios daržovės (salotos, radicchio, špinatai, brokoliai ir kt.), Kai kurios šviežios daržovės ( brokoliai, kopūstai, žiediniai kopūstai, pomidorai, paprikos), gumbavaisiai (ypač naujos bulvės).
Mažiausias vitamino C kiekis, skirtas suaugusiesiems išvengti skorbuto, yra apie 10 mg per parą.
Remiantis LARN, rekomenduojamas suaugusiųjų racionas yra 60 mg per parą (daugiau ar mažiau ta pati dozė, esanti vidutinio dydžio kivi).
Nėščiai moteriai ir slaugytojai rekomenduojama dozė yra atitinkamai 70 ir 90 mg per parą.
1 Viršutinės amžiaus ribos yra skirtos iki kito gimtadienio pabaigos, pavyzdžiui, „1–3 metai“ reiškia nuo 1 metų ką tik baigtų iki 4 metų amžiaus.) Paskutinė moters amžiaus grupė „50 ir daugiau“, nes su menopauze keičiasi dviejų svarbių maistinių medžiagų poreikis: kalcio ir geležies. „Vyras“ paskutinė amžiaus grupė yra „60 ir daugiau“.
2 Kūdikiams, vaikams ir paaugliams svorio intervalai yra pamatinės vertės, paimtos iš skyriaus „Energija“ 1 lentelės: apatinė intervalo riba atitinka žemiausios amžiaus grupės moterų svorį, o viršutinė riba atitinka vyresnio amžiaus grupės vyrų svorį. Suaugusiam buvo pranešta apie vidutinį pageidaujamą vyrų ir moterų svorį Italijos populiacijoje (žr. Skyrių „Energija“).
