Aš mėgstu daržoves visose maisto ruošimo rūšyse: šiandien labai skanus, bet tikrai lengvas receptas, tinkantis net ir subtiliausiems skoniams. Kartu paruošime cukinijas, baklažanus ir smėlėtus brokolius, kuriuose yra labai mažai kalorijų.
Recepto tapatybės kortelė
- 109,3 KCal kalorijos vienai porcijai
-
Ingredientai
- 200 gr cukinijos
- 200 gr baklažanų
- 200 gr brokolių
- 150 gr kiaušinio baltymo
- 200 gr tarkuotos duonos
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- neapdorotos citrinos žievelės pagal skonį
- druskos pagal skonį
- pipirų pagal skonį
- ciberžolė pagal skonį
- pagal saldžiosios paprikos skonį
Reikalingos medžiagos
- Pjaustymo lenta
- Peilis
- Įvairaus dydžio dubenys
- Kepimo lėkštė
- Kepimo popierius
- Šaukštai
Paruošimas
- Kruopščiai nuplaukite daržoves.
- Cukinijas nuvalykite, nuimkite galus, tada supjaustykite maždaug 10 cm ilgio ir 1 cm storio lazdelėmis.
- Nuimkite stiebą nuo baklažano ir padarykite lazdeles šiek tiek didesnes už cukinijas.
- Padalinkite brokolių žiedynus.
- Paruoškite du dubenėlius: į dubenį supilkite kiaušinio baltymą ir paskaninkite druska, pipirais, raudonėliu ir paprika, kitame - džiūvėsėlius su ciberžole.
.jpg)
