Ka tu valgai pusryciams? Siūlau jums minkštą citrininį pyragą, praturtintą daugybe džiovintų slyvų ir papuoštą obuolio griežinėliais! Ypatingas desertas, lengvai pagaminamas ir pritaikomas daugeliu kitų būdų!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 213 Kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
- 200 g 00 tipo baltų miltų
- Neapdorotos citrinos sultys ir žievelės
- 150 g džiovintų slyvų
- 100 ml pieno
- 50 ml kukurūzų aliejaus
- 120 g (2 vidutinės) kiaušinių
- 1 žiupsnelis druskos
- 200 g (1 vidutinė) obuolių
- 90 g rudojo cukraus
- 10 g kepimo miltelių
Reikalingos medžiagos
- Elektriniai botagai
- Svarstyklės sveria maistą
- Sietas
- 20 cm skersmens spyruoklinė keptuvė
- Kepimo popierius
- Peilis
Paruošimas
- Supilkite kiaušinius ir cukrų į elektrinio maišytuvo indą, įpilkite citrinos žievelės: sumaišykite mišinį elektriniu plaktuvu, kol gausite putų grietinėlę.
- Tuo tarpu nulupkite obuolį ir supjaustykite plonais griežinėliais. Slyvas supjaustykite smulkiais gabalėliais ir greitai apvoliokite miltuose.
Teisingas triukas
Slyvų sukimo į miltus etapas yra naudingas, kad įdėjus į tešlą jos nenusėstų ant keptuvės dugno. Juos apvyniojantys miltai puikiai išmaišys visą tešlą.
- Kai kiaušiniai ir cukrus įgaus putų konsistenciją, toliau įmaišykite kitus ingredientus, pakaitomis su miltais, mielėmis, kukurūzų aliejumi, citrinų sultimis ir pienu. Įpilkite žiupsnelį druskos ir toliau maišykite tešlą elektriniu maišytuvu.
- Šiuo metu į tešlą suberkite miltais pabarstytas slyvas ir supilkite mišinį į 20 cm skersmens šarnyrinę keptuvę: išlyginkite ir padenkite paviršių obuolių skiltelėmis.
- Nedelsdami įdėkite į orkaitę ir kepkite 160 ° C temperatūroje 35–40 minučių arba kol vidus išdžius.
- Išimkite iš orkaitės, supjaustykite skiltelėmis ir patiekite.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Paprastas citrinų ir slyvų desertas, padarytas nepaprastų dėl kelių smulkmenų! Nemėgstate džiovintų slyvų? Pakeiskite juos šokolado drožlėmis ar razinomis!
Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Citrininis pyragas su džiovintomis slyvomis yra vidutinio kaloringumo maistas, priklausantis keptų desertų rinkiniui.
Energiją daugiausia tiekia angliavandeniai, po to - lipidai ir galiausiai baltymai. Angliavandeniai daugiausia yra sudėtingos, nesočiosios riebalų rūgštys ir vidutinės bei didelės biologinės vertės peptidai. Cholesterolis yra reikšmingas ir vidutinio dydžio skaidulos. Sudėtyje yra glitimo ir kai kurių sudedamųjų dalių su histaminu (slyvomis) arba histaminolibratoriai (kiaušinio baltymas).
Citrininis pyragas su džiovintomis slyvomis tinka daugumai dietų; kartais ir reikiamu kiekiu, net tiems, kurie turi antsvorio ir tam tikrų medžiagų apykaitos patologijų. Tai netinka laktozės, glitimo ir histamino netoleravimui (jautresniems asmenims). Gerbkite vegetarišką filosofiją, bet ne veganinę.
Vidutinė citrininio pyrago su slyvomis porcija yra apie 40–50 g (85–105 kcal).
