„Filanti“ špinatų kroketai

Dažnai priversti vaikus (o kartais net ir vyresnius!) Valgyti daržoves yra tikras titaniškas užsiėmimas! Paprasčiausias sprendimas - suteikti daržovėms naują išvaizdą! Šiandien mes stengsimės rasti gražų būdą patiekti špinatus, užmaskuodami juos kaip kroketus! Atraskite šį sveikatos receptą su manimi!

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• 147 Kcal kalorijų vienai porcijai

• Ingredientai

  20-25 kroketams

  • Garintas maistas: 400 g špinatų
  • 60 g (1 vidutinė) kiaušinių
  • 50 g tarkuoto parmezano sūrio
  • Virtas maistas: 150 g bulvių
  • Q.b. druskos
  • Q.b. pipirų
  • 70–100 g sūrio arba mocarelos

  Uždengti ir virti

  • 80 g kukurūzų dribsnių
  • 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus

  Reikalingos medžiagos

  • Puodas garinimui
  • Pjaustymo lenta
  • Peilis
  • dubuo
  • Kepimo skarda
  • Kepimo popierius
  • Bulvių trintuvas

  Paruošimas

  1. Bulves nuplaukite, nulupkite, supjaustykite kubeliais ir virkite verdančiu vandeniu, kol suminkštės (10-15 minučių, priklausomai nuo gabalėlių dydžio).
  2. Špinatus nuplaukite, susukite, kad nudžiūtų ir garuokite, kol suminkštės (apie 5 minutes). Išimkite špinatus, leiskite atvėsti, išspauskite ir stambiai supjaustykite peiliu.

  Teisingas patarimas
  Šiame recepte naudosime apie 150 g virtų bulvių: kiekis yra nedidelis, todėl, jei reikia, patartina išvirti didesnę dozę, tačiau šiam receptui naudoti tik 150 g (virto svorio). Likusias bulves galima naudoti ruošiant kitus receptus, pavyzdžiui, keptas bulves ar bulvių košę.
  Tie, kurie nenori naudoti bulvių, gali rinktis bulvių dribsnius, kurie yra daug praktiškesni.
  Taip pat patartina špinatus pjaustyti peiliu, o ne maišyti, kad nesusidarytų kremas.

  3. Sutrinkite bulves, kad gautumėte tyrę.
  4. Susmulkintus špinatus surinkite į dubenį, pagardinkite druska ir pipirais. Pagardinkite tarkuotu parmezanu ir sumaišykite su kiaušiniu bei bulvių koše.
  5. Palaukite apie dešimt minučių, kol mišinys sukietės.
  6. Šiuo metu tęskite kroketų formavimą. Paimkite šaukštą špinatų kremo, į centrą įpilkite gabalėlį susukto varškės sūrio (pvz., Asiago, Fontina, Mozzarella ir kt.) Ir rankomis formuokite, kol gausite cilindrinę ir pailgą formą.
  7. Kiekvieną kroketą apvoliokite smulkintose kukurūzų dribsniuose.
  8. Įdėkite kroketus į kepimo popieriumi išklotą skardą. Špinatų kroketus apšlakstykite šlakeliu aliejaus, tada kepkite orkaitėje 200 ° C temperatūroje (vėdinamoje) apie 20 minučių arba iki auksinės rudos spalvos. Patartina kroketus pasukti įpusėjus, kad būtų tolygus traškumas.
  9. Špinatų kroketus patiekite labai karštus.

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Lažinamės, kad šie špinatų kroketai iš proto išvarys ir jaunus, ir senus? Idėja, mano nuomone, labai skani: gera sveika alternatyva keptiems špinatų kroketams!

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  „Filanti“ špinatų kroketai yra maistas, kuris gali būti įtrauktas į užkandžių, patiekalų ar atskirų patiekalų grupę.
  Jie turi vidutinį energijos suvartojimą, daugiausia gaunamą iš lipidų, po to angliavandenių ir galiausiai baltymų. Riebalų rūgštys paprastai yra mononesočiosios, sudėtingi angliavandeniai ir peptidai turi vidutinę ir didelę biologinę vertę.
  Cholesterolis yra svarbus, o ląstelienos - daug.
  „Filanti“ špinatų kroketai taip pat gali būti naudojami mityboje nuo antsvorio ir medžiagų apykaitos ligų, tačiau jiems reikia tinkamos porcijos. Jie netinka dietai nuo laktozės netoleravimo, tačiau neturi kontraindikacijų celiakijai. Jie gali būti įtraukti į vegetarišką mitybos planą (jei sūriai pagaminti iš daržovių fermento), bet ne į veganų.
  Vidutinė porcija kaip patiekalas yra apie 150-200g (220-300kcal).