?
Remiantis sveikos itališkos mitybos gairėmis, pusryčiai turėtų sudaryti apie 15-20% visų kalorijų, pietūs ir vakarienė-po 35-40%, o likusieji 10-15% turėtų būti padengti užkandžiais. Tačiau kalorijų indikacijos nepakanka sveikų pusryčių savybėms apibrėžti, todėl ji turi būti įtraukta į keletą paprastų patarimų dėl maisto pasirinkimo.
aštuonias ar daugiau valandų; dėl to cukraus kiekis kraujyje yra mažas. Priešingai, kortizolio lygis yra didesnis nei bet kuriuo kitu paros metu. Visa tai apima didelį raumenų katabolizmą, nes žemas glikemijos lygis ir didelė kortizolio koncentracija skatina baltymų naudojimą energijos reikmėms; deja, mažiau baltymų raumenyse sumažėja organizmo metabolizmas.
Net nesveikas įprotis praleisti pusryčius prisideda prie tolesnio baltymų naudojimo energijos vartojimo tikslais didinimo.
Iš šių paprastų žmogaus fiziologijos sampratų kyla rekomendacija pusryčių metu suvartoti tam tikrą kiekį paprastų cukrų, kad padidėtų cukraus kiekis kraujyje ir sumažėtų kortizolio kiekis. Vaisių sultys, šaukštelis medaus kavai pasaldinti arba džiūvėsėliai ant džiūvėsėlių yra maisto produktų, kuriuose gausu paprasto cukraus, pavyzdžiai; net vaisių jogurte paprastai yra daug cukraus, kuris yra būtinas norint neutralizuoti maisto rūgštingumą.
Antroji rekomendacija - valgyti pilnus ir subalansuotus pusryčius. Taigi ne tik paprastieji cukrūs, bet ir tam tikras kiekis riebalų, baltymų ir sudėtingų angliavandenių. Taigi bananas ir keli migdolai gali būti idealūs pusryčiai skubantiems, o tie, kurie turi šiek tiek daugiau laiko, gali suvalgyti porą riekelių rupios duonos su keletu griežinėliais (bresola, žalias kumpis, kalakutiena ir kt.) .).) arba „neriebus sūris“ ir sultys (geriau pasiruoškite patys arba suvalgykite vaisių), arba iš dalies nugriebtas pienas su rupiais miltais.
Įprasti itališki pusryčiai, duona, sviestas, pienas ir uogienė arba, dar blogiau, jų evoliucija (briošas ir kapučino), neturi šviežio maisto, juose yra mažai baltymų, mineralų ir vitaminų; be to, per daug kalorijų gaunama iš riebalų, ypač kai jūs pasitikite barų gėrybėmis.
.jpg)
