Kas yra taukmedžio sviestas
Taukmedžio sviestas yra riebių medžiagų mišinys, gaunamas iš Vitellaria paradoxa (arba Butyrospermum parkii), Sapotaceae šeimai priklausantis medis. Šis aukštas sumedėjęs augalas, dar žinomas kaip „jaunystės medis“, prisimenantis nepaprastas regeneravimo savybes - auga sausringuose ir nesibaigiančiuose į pietus nuo Sacharos esančių savanų kraštovaizdžiuose.
Vaistas, iš kurio gaunamas garsusis taukmedžio sviestas, susideda iš sėklų (2-3 kiekvienam vaisiui).
Gamyba
Pagal tradicinį auginimo būdą taukmedžio vaisiai turi būti renkami nuo birželio vidurio iki rugsėjo vidurio. Tada sėklos bus išlaisvintos iš jas supančios minkštimo ir bus atliekamos įvairios procedūros, kad būtų gautas sviestas. Šios operacijos susideda iš:
- Prevencinis sėklų virimas, skrudinimas ar fumigacija (ši operacija neprivaloma);
- Džiovinimas saulėje, kuris turi trukti apie mėnesį;
- Sėklos smulkinimas, smulkinimas ir malimas, kol gaunamas pastos mišinys;
- Tokiu būdu gauta pasta įpilama vandens. Tada mišinys užvirinamas ir filtruojamas.
Visų šių procedūrų pabaigoje gaunamas nerafinuotas sviestas, kurio spalva gali skirtis nuo baltos iki geltonos.
Šiuo metu, norint pagreitinti gamybos procesą, o ne rankiniu būdu, sviestas gaunamas mechaniniu suspaudimu arba išgaunamas naudojant tinkamus tirpiklius.
Sudėtis
Taukmedžio sviesto sudėtį įtakoja keli veiksniai. Tiesą sakant, jis gali skirtis priklausomai nuo augalo augimo sąlygų, vaisių derliaus nuėmimo laikotarpio ir naudojamo ekstrahavimo metodo.
Tačiau, kaip ir daugelį kitų panašių augalinių produktų, taukmedžio sviestą daugiausia sudaro gausus riebalų rūgščių mišinys, pavyzdžiui:
- Oleino rūgštis (39-68%);
- Stearino rūgštis (22-50%);
- Linolo rūgštis (4-8%);
- Palmitino rūgštis (3-12%);
- Arachino rūgštis (0-3,5%);
- Alfa-linoleno rūgštis (0-1,6%);
- Lauro rūgštis (0-1,5%).
Kitos riebiosios rūgštys, įtrauktos į taukmedžio sviestą, yra miristino rūgštis, vakcino rūgštis, beheno rūgštis, lignocero rūgštis ir gadoleino rūgštis.
Tarp taukmedžio sviesto komponentų taip pat randame riebaluose tirpių vitaminų, turinčių antioksidacinį poveikį, pavyzdžiui, provitamino A ir E, kurie suteikia daugumą jam priskiriamų vertingų dorybių.
Nuosavybė
Išsamiai taukmedžio svieste yra:
- Drėkinamosios savybės;
- Maitinančios savybės;
- Minkštinančios savybės;
- Regeneruojančios savybės;
- Antioksidacinės savybės.
Taukmedžio sviesto regeneruojančios ir antioksidacinės savybės daro šį produktą ypač vertinamą senėjimą stabdančios kosmetikos pasaulyje.
Naudoja
Kaip minėta, taukmedžio sviestas yra naudojamas tiek maiste, tiek kosmetikoje, atsižvelgiant į jo sudėtį ir ypatingas bei daugybę savybių.
Naudokite kosmetiką
Taukmedžio sviestas naudojamas tiek vietiniu, tiek tarptautiniu mastu, gydant suskilinėjusią odą, sausus plaukus ir apskritai tonizuojant bei minkštinant epidermį. Dėl šios priežasties jis yra daugelio kosmetikos gaminių, tokių kaip muilas, tepalai ir įvairios, sudėtis. kremai (maitinantys, minkštinantys, minkštinantys, raukšles mažinantys, nuo strijų, priešuždegiminiai, senėjimą stabdantys, raminantys, fotoprotekciniai ir po saulės).
Patekęs ant odos taukmedžio sviestas greitai įsigeria nepalikdamas nemalonaus riebumo pojūčio.
Naudojamas grynas (iš kontroliuojamų ir sertifikuotų šaltinių) taukmedžio sviestas gali būti labai brangus sąjungininkas, jei:
- Sausa oda
- Odos paraudimas;
- Saulės nudegimai ir nudegimai
- Odos dirginimas;
- Dermatitas;
- Eritema;
- Strijos (kai naudojamas nėštumo metu, taukmedžio sviestas, atrodo, gali užkirsti kelią jų atsiradimui);
- Krūties įtrūkimų, kuriuos sukelia žindymas, prevencija;
- Sauskelnių, skutimosi ir plaukų šalinimo dirginimas.
Kartu taukmedžio sviestas gali apsaugoti odą nuo saulės spindulių ir yra puiki priemonė odai palengvinti po saulės poveikio. Tačiau šiuo atžvilgiu svarbu prisiminti, kad taukmedžio jokiu būdu negalima naudojamas kaip apsaugos nuo saulės pakaitalas.
Trichologinėje srityje jis naudojamas ruošiant kondicionierius, siekiant atgaivinti sausų, trapių ir trapių plaukų gyvybingumą. Tokiu atveju produktas turi būti paliktas kelias minutes ant drėgnų plaukų, prieš tai juos nuplaunant dideliu plovimu.
Tuo pačiu metu grynas taukmedžio sviestas gali būti naudojamas plaukams kaip tikra kaukė, kurią reikia laikyti apie 30 minučių. Praėjus šiam laikui, galite tęsti įprastą plaukų plovimą, kuris atrodys švelnesnis ir labiau drėkinamas.
Taukmedžio sviestas internete
Nerafinuotas, grynas ir 100% natūralus taukmedžio sviestas yra prieinamas internete.
Siekiant visapusiškai pasinaudoti minkštinančiomis, maitinančiomis ir elastingomis savybėmis, produktas, išgautas iš to paties pavadinimo augalo sėklų, gali būti naudojamas kaip anti-senėjimo kaukė, malšinanti niežulį ir saulės nudegimus, kaip lūpų balzamas ir kaip kūno drėkiklis. Pastaruoju atveju gali būti naudinga jį sumaišyti su nešiklio alyva, kad jis taptų skystesnis ir geriau teptųsi.
Ant indelio nurodytas tinkamumo laikas yra 12 mėnesių nuo atidarymo, o tai yra privalumas, atsižvelgiant į 500 g produkto formą.
Arba galite pasirinkti 100% gryną, nerafinuotą taukmedžio sviestą iš Ganos, sertifikuotą ekologišką „Soil Association“.
Žaliavą perka moterų kooperatyvas, įkurtas Georgina Koomson, įsikūrusi Va, Šiaurės Ganoje. Ši grupė, kurią sudaro daugiau nei 600 moterų, remia vietos bendruomenę (kurioje gyvena daugiau nei 2400 žmonių) gamindama ekologišką taukmedžio sviestą.
Sviestas turi būdingą ir natūralų aromatą ir išlaiko visas taukmedžio savybes. Sudėtyje yra daug nesočiųjų riebalų rūgščių ir natūralių antioksidantų. Taukmedis laikomas naudingu drėkinant odą ir sukuriant natūralią barjerą nuo išorinių agresijų.
Produktas nėra išbandytas su gyvūnais ir yra veganas.
Taip pat žiūrėkite: taukmedžio sviestas kosmetikoje
Maisto naudojimas
Maisto sektoriuje taukmedžio sviestas gali būti naudojamas kaip įprastas stalo aliejus arba dedamas į kakavos sviestą šokoladui gaminti. Be to, sumaišytas su kitais augaliniais sviestais, taukmedžio sviestas gali būti naudojamas kaip kakavos sviesto pakaitalas. Tiesą sakant, karštai apdorojant migdolus, gautus verdant, džiovinant ir smulkinant sėklas, gaunama kartaus aromato pasta, kurios spalva panaši į kakavos sviesto.
Taukmedžio sviestas, gautas vėliau apdorojus tešlą, turi būdingą sudėtį ir išsiskiria dideliu nepaminkštinamų medžiagų kiekiu (kuris svyruoja nuo 5 iki 15%, priklausomai nuo kilmės). Palyginimui, alyvuogių aliejuje procentas yra apie du su puse procento, o avokado - nuo dviejų iki šešių procentinių punktų.
Remiamas turinys: „My-personaltrainer.it“ pristato produktus ir paslaugas, kuriuos galima įsigyti internetu „Amazon“ ir (arba) kitoje el. Kiekvieną kartą perkant per vieną iš puslapio nuorodų, „My-personaltrainer.it“ gali gauti komisinį mokestį iš „Amazon“ ar kitų minėtų el. Prekybos įmonių. Informuojame, kad produktų kainos ir prieinamumas nėra atnaujinami realiuoju laiku ir laikui bėgant gali keistis, todėl kviečiame patikrinti prieinamumą ir kainą „Amazon“ ir (arba) kitoje minėtoje el.
Kiti maisto produktai - Aliejai ir riebalai Žemės riešutų sviestas Kakavos sviesto sviestas Krevetės Kviečių gemalų Gyvūniniai riebalai Margarinas Augalinis kremas Atogrąžų aliejus ir riebalai Kepimo aliejus Augalinis aliejus Žemės riešutų aliejus Agurklių aliejus Rapsų aliejus Kriukų aliejus Aguonų aliejus Sėklų aliejus Moliūgų avokadų aliejus Kanapių aliejus Dygminų aliejus Kokosų aliejus Menkės Kepenų aliejus Kviečių gemalų aliejus Linų sėmenų aliejus Makadamijos aliejus Kukurūzų aliejus Migdolų aliejus Lazdynų riešutų aliejus Graikinių riešutų aliejus Alyvuogių aliejus Palmių aliejus Žuvų rapsų aliejus Ryžių aliejus Ryžių aliejus Sėklų aliejus Sojų pupelių aliejus Vynuogių aliejus Ypač tyras alyvuogių aliejus Sezamo sėklos ir sezamo aliejus Kiauliniai taukai KITI DIRBTINIAI ALIEJIAI IR RIEBALAI Kategorijos Maistas Alkoholikai Mėsa Javai ir jų dariniai Saldikliai Saldumynai Subproduktai Vaisiai Džiovinti vaisiai Pienas ir dariniai Ankštiniai aliejai ir riebalai Žuvis ir žuvininkystės produktai Salami Prieskoniai Daržovės Sveikatos receptai Užkandžiai Duona, pica ir briošas Pirmieji patiekalai Antra pi aktai Daržovės ir salotos Saldumynai ir desertai Ledai ir šerbetas Sirupai, likeriai ir grappa Pagrindiniai preparatai ---- Virtuvėje su likučiais Karnavaliniai receptai Kalėdų receptai Lengvi dietos receptai celiakijoms Receptai diabetikams Receptai atostogoms Receptai Valentino dienos receptai vegetarams Baltymai Receptai Regioniniai receptai Veganų receptai
