Galvoju sau: „Kaip tik vakar gaminau pyragą su padažu, bet gal per daug išviriau! Tiesą sakant, net jei svečiams tai patiko, palikau nedidelį dubenėlį. Ką galėčiau virti su likusiais gabalėliais? Mmm, turiu rasti tinkamą įkvėpimą! Šaldytuve nėra idėjos. Kodėl gi nepasiruošus gero rizoto su tryniu? “. Gaminkime kartu!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 64 kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
- 500-600 ml daržovių ar mėsos sultinio
- Apie 30 g tarkuoto parmezano sūrio
- 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
- q.s. pipirų
- 180 g ryžių
- q.s. druskos
- 250 g jautienos padažo
- pusė stiklinės sauso baltojo vyno
Reikalingos medžiagos
- Mažas puodelis sultiniui
- Užkepėlė su dangčiu rizoto
- Medinis šaukštas
- Kaušas
- Tarka
Paruošimas
Atkreipkite dėmesį
Norėdami paruošti šį receptą, mes panaudojome „trip“ su padažu: norėdami sužinoti, kaip jie paruošti, spustelėkite ČIA. Bet kokiu atveju, norint pagreitinti laiką, rizotą galima paruošti net ir su paruoštu skiltele.- Kaitinkite sultinį (mėsą ar daržoves), kol užvirs.
- Tuo tarpu padažą pašildykite ir, kai jie labai įkais, suberkite ryžius. Keletą akimirkų paskrudinkite ryžius.
- Šiuo metu, palaikydami gyvą liepsną, sumaišykite ryžius su sausu baltu vynu.
- Vynui išgaravus, pradėkite lėtai drėkinti ryžius su sultiniu, tarsi tai būtų įprastas rizotas. Virkite ryžius 12-15 minučių, laikydamiesi etiketėje nurodyto laiko.
Patarimas OK
Norint optimaliai išvirti ryžius, rekomenduojama visada švelniai virti ir pridengti puodą dangčiu, kad nesusidarytų per didelis skysčio išgaravimas.- Kai iškeps, nuimkite dangtį, pakelkite ugnį, kad išgaruotų visas skysčio perteklius, ir įmaišykite tarkuotą parmezano sūrį. Pagardinkite druska ir pipirais (jei reikia) ir patiekite garuojantį risotą.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Puikus kaimiškas patiekalas: net ir su likučiais virtuvėje galima sukurti stebuklų! O dabar, kai artėja šaltis, toks geras sotus karštas patiekalas kaip šis mums kaip tik ir reikalingas.Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Be to, ką daugelis tiki, „Risotto“ su sumuštiniu yra pirmasis lengvas patiekalas, labai lengvas ir subalansuotas. Yra sudėtingų angliavandenių, didelės biologinės vertės baltymų ir daugiausia nesočiųjų riebalų. Pluošto negalima išmatuoti, o cholesterolio kiekis yra vidutinis. Vertimas iš šono susijęs su virtu maistu, todėl būtina įvertinti, ar vidutinė porcija atitinka apie 300 g „Risotto“ su sumuštiniu (220 kcal).
