Šiandien bandysime klasikinį pirmąjį patiekalą pritaikyti vienai romantiškiausių metų švenčių: Valentino dienai. Receptas, kurį paversime, yra sūrio rizotas: stengsimės pagaminti mažus širdies formos ryžių laikrodžius, kuriuos vėliau patiekite ant padažo. raudona. Pažiūrėkime idėją.
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 118 Kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
Sūrio rizoto (8 temos)
- q.s. druskos
- 50 g „Fontina“ sūrio
- 50 g minkšto sūrio
- 50 g tarkuoto parmezano sūrio
- 600 ml vandens
- 300 g ryžių
Dėl raudono padažo
- 30 g kukurūzų krakmolo
- q.s. pipirų
- q.s. druskos
- Paruoštas maistas: 100 g burokėlių
- 300 ml pieno
Reikalingos medžiagos
- Širdies formos silikoninė forma
- Troškintuvai su dangčiais
- Svarstyklės sveria maistą
- Plakti
- Mediniai šaukštai
- Panardinamas maišytuvas
Paruošimas
- Pirmiausia paruoškite ryžius. Užvirkite vandenį, įberkite druskos pagal skonį ir suberkite ryžius. Puodą uždenkite dangčiu ir virkite 12-13 minučių ant vidutinės ugnies, stengdamiesi, kad jis nuolatos verdytų.
- Tuo tarpu paruoškite pridedamą padažą. Išvirusius burokėlius sumaišykite su dalimi pieno. Tada įpilkite kukurūzų krakmolo, druskos ir pipirų: vėl emulguokite ir užvirinkite. Supilkite likusį pieną ir virkite ant silpnos ugnies, kol užvirs, dažnai maišydami, kad nesusidarytų gumulėlių. Palaukite porą minučių, kol užvirs, ir palaukite, kol padažas sutirštės.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C.
- Šiuo metu ryžiai yra paruošti: nuimkite dangtį, pakelkite ugnį ir pagardinkite tarkuotu parmezanu, stracchino ir smulkintu arba kubeliais pjaustytu Fontina sūriu. Energingai maišykite, kad sūriai susimaišytų su ryžiais.
- Ryžius su sūriais paskirstykite širdies formos formelėse: baigite virti 10 minučių karštoje 180 ° C orkaitėje.
Praktiška alternatyva
Kaip alternatyvą vienos porcijos formoms galima pagaminti vieną ryžių laikmatį: šiuo atveju pakaks ryžius su sūriu supilti į širdies formos (arba apvalią arba stačiakampę) formą ir sekti tą patį orkaitės gaminimo instrukcijos.- Supilkite raudoną bešamelį ant didelės serviravimo indo dugno.
- Išimkite formeles iš orkaitės, palaukite kelias akimirkas ir apverskite laikmačius ant raudono bešamelio.
- Patiekite iš karto.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Matyta: su širdies formos pelėsiu ir šiek tiek vaizduotės mes atnešėme ant stalo romantišką patiekalą, kuris turi visus įgaliojimus, kad padarytų saldų įspūdį meilės šventės dieną.Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
„Timbales of Rice with Cheese“ yra ne per daug kaloringas pirmasis patiekalas, kuriame vyrauja angliavandeniai, po to - baltymai ir galiausiai lipidai. Riebalų rūgštys daugiausia yra prisotintos, cholesterolio nėra labai daug, o ląstelienos atrodo beveik nesvarbios.
Ryžiai su sūriu nėra labai tinkami mitybai nuo 2 tipo cukrinio diabeto ir hipertrigliceridemijos; juose yra laktozės, tačiau jie nesuteikia glitimo.
Vidutinė porcija yra apie 200 g (236 kcal).
