Jei neturite idėjų, ką padovanoti savo mylimam žmogui Valentino dienos proga, rekomenduoju rinktis ką nors jūsų paruošto. Pakanka įprastų fasuotų šokoladų! Įeikite į virtuvę, paimkite miltų, kakavos, cukraus ir sviesto ir suteikite gyvybės savo saldiems kūriniams, kad visa širdimi atsidėtumėte savo mylimam žmogui.
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 389 kcal kalorijų vienoje porcijoje
-
Ingredientai
30-35 sausainiams
- 300 g 00 tipo baltų miltų
- 30 g karčios kakavos
- 90 g cukraus
- 100 g sviesto
- 50 ml pieno
- 60 g (1 vidutinė) kiaušinių
- 1 žiupsnelis druskos
Už aprėptį
- 150 g baltojo šokolado
Reikalingos medžiagos
- Įvairių dydžių dubenys
- Medinis šaukštas
- Konditerijos lenta ir pjaustymo lenta
- Svarstyklės sveria maistą
- Skaidri plėvelė
- Supjaustykite širdies sausainius
- Peilis
- Grilis
- Kepimo lėkštė
- Kepimo popierius
- Kočėlas
- Sietas
Paruošimas
- Į dubenį persijokite baltus miltus ir nesaldintą kakavą. Sumaišykite cukrų, druską ir sumaišykite miltelius.
- Švelniai ištirpinkite sviestą mikrobangų krosnelėje ir įmaišykite į kitus ingredientus kartu su kiaušiniu ir pienu.
- Greitai sumaišykite ingredientus, kol susidarys vienalytis mišinys. Apvyniokite rutulį į maistinę plėvelę ir leiskite jam pailsėti.
Patarimas Gerai
Kaip ir trapios tešlos atveju, šokoladinių sausainių tešla nereikalauja ilgo proceso. Kai tik ingredientai gerai susimaišys, apvyniokite tešlą į maistinės plėvelės lakštą ir palikite bent 30 minučių pailsėti, kad vėliau būtų lengviau paruošti tešlą. ...- Iškočiokite šokolado pastą tarp dviejų kepimo popieriaus lakštų, kol gausite 4-5 mm storio lakštą.
- Taip gaunama 30–35 sausainiai su specialia širdies formos forma. Likučius galima aiškiai vėl minkyti, kad susidarytų kiti sausainiai. Sausainius išdėliokite į 2 skardas, išklotas kepimo popieriumi.
- Kepkite sausainius įkaitintoje orkaitėje 180 ° C temperatūroje 10 minučių. Sumažinkite temperatūrą iki 120 ° C ir virkite dar 10 minučių. Išjunkite orkaitę, palikdami sausainius viduje: tokiu būdu galėsite gauti traškius ir trapius sausainius.
- Kai atvės, galite tęsti dangą. Supjaustykite baltąjį šokoladą ir ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba dvigubame katile.
- Kiekvieno biskvito paviršių pamerkite į baltąjį šokoladą ir leiskite jam nuvarvėti ant tinklelio. Arba pusę sausainio galima pamerkti į baltąjį šokoladą, kad būtų pasiektas dviejų spalvų efektas.
- Prieš išimdami sausainius iš tinklelio, leiskite visiškai atvėsti, kad šokoladas sustingtų.
- Norintys kiekvieną sausainį taip pat gali papuošti užrašu, naudodami vandens pagrindo glajų arba specialius spalvotus rašiklius saldumynams.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Pagalvokite apie savo mylimojo veidą, kai jie gauna šias mažas šokoladines širdis! Esu tikras, kad jis bus labai laimingas! Taip pat galite paruošti pakuotę su sausainiais, kaip ir aš, jie atrodys kaip konditerijos širdelės! Rūpinkitės kortele!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Šokoladiniai sausainiai yra gana kaloringi saldainiai, daugiausia turintys angliavandenių (paprastų ir sudėtingų). Netgi daugiausiai sočiųjų lipidų indėlis yra didelis; baltymų nėra daug. Pluoštas yra gerai, o cholesterolis yra daugiau nei aštrus. Todėl šokoladiniai sausainiai netinka diabetikams, antsvoriui ir hipercholesterolemijai gydyti Vidutinė porcija atitinka apie 20–30 g (75–115 kcal).
