Kada jie reikalingi?
Visų šių rūšių pienui yra specialūs 0, 1 ir 2 tipo produktai, kuriuose pagrindiniai šių formulių reikalavimai derinami su papildomomis ir specifinėmis savybėmis.
Pienas be laktozės
Tai pienas, skirtas kūdikiams, kenčiantiems nuo laktozės netoleravimo arba kenčiantiems / sveikstantiems nuo labai sunkių dujų dieglių. Šios ligos iš tikrųjų sukelia viduriavimą, o laktozė linkusi apsunkinti sutrikimą, prisiminusi skysčius žarnyne; todėl pageidautina gerti pieną be delakto, kol patologija bus įveikta.
Pienas A.R. arba antiregurgitacija
Tai pienai, kurių unikalus ypatumas yra tankesnis nei įprasta formulė. Ši savybė įgyjama pridedant natūralių tirštinančių medžiagų, tokių kaip karobų miltai. Tokiu būdu padidėja pieno konsistencija, todėl sunku atsigauti.
Terapiniams ar specialiems pienams taip pat priskiriama visa serija produktų vaikams, alergiškiems pieno baltymams arba turintiems vieną ar abu tėvus stipriai alergiškus.
Pienas H.A - hipoalergiškas
Vakcinos baltymai suskaidomi į mažesnius polipeptidus, kad sumažėtų alerginės reakcijos į pieno baltymus tikimybė. Tačiau baltymų molekulės išlieka pakankamai didelės, kad sukeltų alergiją vaikui, kuris jau patyrė tokio tipo sutrikimus. Todėl hipoalerginis pienas naudojamas prevenciniais tikslais, pavyzdžiui, jei vienas ar abu tėvai yra alergiški pienui. Kūdikiai, kuriems jau pasireiškė alergijos požymiai, maitinami kitų rūšių specialiais pienais, išvardytais žemiau.
Hidrolizatas arba labai hidrolizuotas pienas
Tai skiriasi nuo H. A. kadangi baltymai buvo suskaidyti į daug mažesnius fragmentus, mažesnius nei 5000 daltonų. Tačiau yra vaikų, kurie taip pat yra alergiški šios rūšies pienui.
Sojų pienas
Jie plačiai naudojami esant alergijai karvės pieno baltymams ir sergant kitomis žarnyno ligomis. Tačiau soja taip pat gali būti atsakinga už alergines reakcijas. Dėl šios priežasties vaikams, kurie yra labai alergiški pienui, taip pat atsiranda alergija sojai. Todėl reikia alternatyvaus sprendimo.
Elementarus arba pusiau elementarus pienas
Jį sudaro hidrolizuotų išrūgų baltymų ir amino rūgščių mišiniai su įvairių rūšių augaliniais aliejais ir cukrumi. Jis vadinamas pienu tik todėl, kad turi panašią išvaizdą ir konsistenciją, tačiau iš tikrųjų tai yra tikra cheminė kompozicija.
Elementarus pienas naudojamas tik esant stipriai alergijai ar kitoms žarnyno malabsorbciją sukeliančioms sąlygoms. Tiesą sakant, jis yra sudarytas iš visų elementarių maistinių medžiagų, neskatina teisingo vaiko virškinimo sistemos vystymosi.
Pienas, pieno produktai ir sūriai Asiago Brie Burrata Caciocavallo Rennet Camembert Čederio pieno kremas Crescenza Emental Feta pieno dribsniai Fontina Žolelių sūriai Liesti sūriai Sūriai, kuriuose gausu kalcio Gorgonzola Gouda Grana Padano Gruyere Kéfalair Pritaikytas pienas Dirbtinis pienas pienas Pieno milteliai ir koncentruotas pienas Nugriebtas ir pusiau nugriebtas pienas Laktozės neturintis pienas Pienas Augalinis pienas Pieno produktai Lerdammer Mascarpone Montasio Buffalo mozzarella Mozzarella Plakta grietinėlė Virimo kremas Šviežia grietinėlė Parmigiano Reggiano Pecorino Philadelphia Primo Sale Provolone Ricotta Robiola Roquequo Scamorza STRAIPSNIAI PIENAS IR JO DARŽAI pezie Daržovės Sveikatos receptai Užkandžiai Duona, pica ir briošas Pirmieji patiekalai Antrasis patiekalas Daržovės ir salotos Saldumynai ir desertai Ledai ir šerbetas Sirupai, likeriai ir grappa Pagrindiniai preparatai ---- Virtuvėje su likučiais Karnavaliniai receptai Kalėdų receptai Lengvos dietos receptai Moters diena, Mamos, tėčio dienos receptai Funkciniai receptai Tarptautiniai receptai Velykų receptai Celiakijos receptai Receptai diabetikams Receptai atostogoms Receptai Valentino dienos receptai vegetarams Baltymų receptai Regioniniai receptai Veganų receptai
