Raudonasis ir baltasis vynas: kas geriau?

ir balta turi skirtingą naudą sveikatai. Vynas gaminamas iš fermentuotų vynuogių sulčių. Vynuogės nuimamos, susmulkinamos ir dedamos į kibirus ar indus, kad fermentuotųsi. Fermentacijos metu natūralus vynuogių sulčių cukrus virsta alkoholiu. Fermentacija gali vykti natūraliai, tačiau vyndariai kartais prideda mielių, kad padėtų kontroliuoti procesą.
Suspaustos vynuogės praeina per presą, kuris pašalina odelę ir kitas nuosėdas.Nesvarbu, ar šis veiksmas atliekamas prieš ar po fermentacijos, kartu su vynuogių spalva lemia, ar vynas tampa raudonas, ar baltas. Norint pagaminti baltąjį vyną, prieš fermentaciją spaudžiamos vynuogės, o raudonasis vynas paprastai spaudžiamas po fermentacijos.

Reikėtų pažymėti, kad alkoholio vartojimas niekada neturėtų būti skatinamas kaip sveikatos gerinimo būdas, nes viršijus rekomenduojamą dozę gali atsirasti žalingų padarinių. Naudingas riboto vyno kiekio, įtraukto į dietą, poveikis gali būti panaikintas ir, priešingai, gali kelti pavojų sveikatai.

ir resveratrolis. Baltasis vynas taip pat turi kai kurių šių naudingų augalinių junginių, tačiau paprastai daug mažesniu kiekiu.

tarp baltojo ir raudonojo vyno, nurodant 150 ml taurę. Apskritai raudonasis vynas turi nedidelį pranašumą prieš baltąjį, nes jame yra daugiau vitaminų ir mineralų. Tačiau baltasis vynas yra mažiau kaloringas.

  raudonas vynas baltas vynas Kalorijos 125 121 Angliavandeniai 4 gramai 4 gramai Cukrus 1 gramas 1 gramas Mangano 10% MTEP 9% MTEP Kalio 5% MTEP 3% MTEP Magnio 4% MTEP 4% MTEP Vitaminas B6 4% MTEP 4% MTEP Geležis 4% MTEP 2% MTEP Riboflavinas 3% MTEP 1% MTEP Fosforas 3% MTEP 3% MTEP Niacinas 2% MTEP 1% MTEP Kalcis, vitaminas K, cinkas 1% MTEP 1% MTEP : Daugiau nei 100 tyrimų parodė, kad saikingas alkoholio vartojimas yra susijęs su širdies ligų rizikos sumažėjimu 25-40%.

Sumažinti insulto riziką.

Geresnis cholesterolio kiekis: Atrodo, kad net saikingas alkoholio kiekis pagerina cholesterolio kiekį.

Sumažinta neurodegeneracinių ligų rizika: ribotas vyno kiekis dietoje sumažina riziką susirgti neurodegeneracinėmis ligomis, tokiomis kaip Alzheimerio ir Parkinsono ligos.

Sumažinti osteoartrito riziką.

. Iš dalies taip gali būti todėl, kad vyne yra junginių, kurie turi ir antioksidacinį, ir priešuždegiminį poveikį. Tai padeda sumažinti širdies ligų riziką.
Raudonasis vynas gali padėti sumažinti blogojo cholesterolio kiekį ir padidinti „gerojo“ DTL cholesterolio kiekį, kuris yra susijęs su mažesniu širdies ligų dažniu.

Ribotas jo vartojimas gali sulėtinti su amžiumi susijusį smegenų nuosmukį. Tai iš dalies gali būti dėl resveratrolio, junginio, panašaus į raudonojo vyno antioksidantus, antioksidacinio ir priešuždegiminio aktyvumo. Atrodo, kad resveratrolis neleidžia susidaryti baltymų dalelėms, vadinamoms beta-amiloidais, kurios vaidina pagrindinį vaidmenį formuojant apnašas smegenyse, būdingas Alzheimerio liga.

: apsaugo nuo kremzlės pažeidimo;

Padeda sergant cukriniu diabetu: padidina jautrumą insulinui Tyrimų su gyvūnais metu resveratrolis užkirto kelią diabeto komplikacijoms;

Jis kovoja su ląstelių senėjimu ir kovoja su laisvaisiais radikalais.

Kiti alkoholiniai Alchermes Alkoholio testas Alcopops Kokteilis Alkoholiniai Alkoholiniai vienetai Apskaičiavimas Konjakas Gin Grappa Alkoholio laipsnis Grappa Limoncino Maraschino Marsala Nocino Prosecco Romas Šermukšnis Putojantis vynas Spiritas Vynas Porto vynas Vermutas Degtinė Vov Viskis Kategorijos Alkoholiniai maisto produktai Mėsos grūdai ir vaisiai Ankštiniai augalai Aliejus ir riebalai Žuvis ir žuvininkystės produktai Šaltieji gabaliukai Prieskoniai Daržovės Sveikatos receptai Užkandžiai Duona, pica ir briošas Pirmieji patiekalai Antrieji patiekalai Daržovės ir salotos Saldumynai ir desertai Ledai ir šerbetas Sirupai, likeriai ir grappos Pagrindiniai preparatai ---- Virtuvėje su likučiais Karnavaliniai receptai Kalėdų receptai Lengvos dietos receptai Moterų, mamos ir tėčio dienos receptai Funkciniai receptai Tarptautiniai receptai Velykų receptai Celiakijos receptai Diabetiniai receptai Šventiniai receptai Valentino dienos receptai Vegetariški receptai Baltymų receptai Regioniniai receptai Veganų receptai