pica

Kas yra neapolietiška pica?

Neapolio pica (užsienyje žinoma kaip itališka pica arba neapolietiška pica) yra bene garsiausias itališkas maistas pasaulyje.

Visų picų motina, „tikras neapolietis“ gali būti „marinara“ arba „margherita“, todėl sudarytas iš raugintos tešlos pagrindo, praturtinto pomidoru, mocarelos (margarita) arba česnako (marinara), ypač tyro alyvuogių aliejaus ir aromatinių žolelių (bazilikas margheritoje ir raudonėlis marinara).

Kilmės