Dieta nuo hipoglikemijos

Hipoglikemija

Hipoglikemija reiškia per didelį gliukozės kiekio kraujyje sumažėjimą, kuris nevalgius turėtų būti nuo 70 iki 99 mg / dl.
Cukraus kiekis kraujyje natūraliai pakyla po valgio ir sumažėja nevalgius ar užsitęsus motorinei veiklai.Tačiau sveikas kūnas sugeba atremti ir gliukozės kiekio kraujyje padidėjimą, ir žlugimą, užtikrindamas greitą normalios būklės atstatymą.

Cirkuliuojantys cukrūs yra skirti maitinti viso kūno ląsteles, todėl jų defektas gali sukelti įvairių audinių veikimo sutrikimus. Sunkiausia dekompensacija yra smegenų kančios.
Hipoglikemijos simptomai yra: alkis, pykinimas, aimanos ir skrandžio spazmai, neryškus matymas, dilgčiojimas, galvos skausmas, blyškumas, hipotenzija, nuotaikos sutrikimai, nuovargis, mieguistumas, sumišimas, judesių sutrikimai ir kt. Labai sunkiais atvejais, dažniausiai susijusiais su kitomis ligomis ar sunkiu badavimu, taip pat atsiranda alpimas, traukuliai, laikinas paralyžius ir mirtis.
Jautrumas hipoglikemijai yra labai subjektyvus ir ne visi žmonės skundžiasi tais pačiais simptomais ar tuo pačiu sunkumo lygiu.
Hipoglikemijos priežasčių yra daug ir jos gali svyruoti nuo paprastų individualių polinkių iki tikrų ligų (funkcinė malabsorbcija, nervinė anoreksija, inkstų nepakankamumas ir kt.) Ar farmakologinių klaidų (pvz., Eksogeninio insulino perteklius).

Priežastys

Jei nėra ligos, hipoglikemiją gali sukelti vienas ar keli iš šių veiksnių:

• Pasninkas: neviršijant tam tikrų ribų, pasninką veiksmingai neutralizuoja homeostatinė tam tikrų hormonų reguliacija. Tačiau šis poveikis gali būti žalingas, jei:
• Badavimas pailgėja
• Kepenų glikogeno atsargos (gliukozės atsargos) jau yra sutrikusios
• Taip pat praktikuojama motorinė veikla.
• Sportinė veikla viršija organizmo tolerancijos ribas: tai yra maratonai, ilgi dviračių etapai, triatlonas ir kt.
• Hipogliukidinė dieta: yra įvairių mitybos režimų, pagrįstų drastišku angliavandenių sumažėjimu. Jei jie vartojami ilgą laiką, jie skatina kūno hipoglikemiją dėl glikogeno atsargų išeikvojimo.
• Reaktyvi hipoglikemija: tai gliukozės kiekio kraujyje sumažėjimas, kurį sukelia valgis ir kuris pernelyg pabrėžia insulino išsiskyrimą. Taip atsitinka, jei glikemijos / insulino indeksas yra per didelis, palyginti su bendru cukraus kiekiu. Praktiškai, turintiems polinkį, reaktyvi hipoglikemija gali pasireikšti, jei valgis yra:
• Turtingas angliavandenių
• Labai virškinamas
• Lengva įsisavinti
• Be metabolinių konversijų.
NB. Maistas, geriausiai išreiškiantis visas šias savybes, yra gliukozės sirupas.
• Maisto netoleravimas fruktozei ir galaktozemijai: akivaizdu, TIK, jei dietoje nėra kitų cukrų.

Maistas nuo hipoglikemijos

Mitybos požiūriu molekulės, galinčios skatinti cukraus kiekio kraujyje padidėjimą, daugiausia yra angliavandenių; taip pat apibrėžiamos kaip cukrūs, glikidai ar angliavandeniai, šios molekulės yra įvairių formų ar cheminės struktūros maisto produktų dalis.
Vienintelis cukrus, kuris gali būti absorbuojamas ir išleidžiamas tiesiai į kraują, yra laisva gliukozė, o kitus reikia virškinti ir (arba) metabolizuoti:

• Virškinami glikidai: sacharozė (stalo cukrus), krakmolas (grūdai, bulvės, ankštiniai augalai), dekstrinai (jie yra krakmolo dalis), maltozė (gaminama beveik elementariai skaidant krakmolą), laktozė (yra piene)
• Glikidai, paverčiami gliukoze: fruktozė (vaisių cukrus) ir galaktozė (molekulė, esanti pieno laktozėje).

Daugiausiai angliavandenių turintys produktai priklauso III, IV, VI ir VII pagrindinių maisto produktų grupėms. Tačiau atminkite, kad net piene, nepaisant to, kad jis priklauso II grupei, yra gera angliavandenių dozė.
Norėdami kovoti su hipoglikemija, jei dieta nėra pakankamai turtinga angliavandenių, organizmas gali:

• Suskaidykite glikogeno atsargas kepenyse (glikogenolizė) ir išleiskite jį į kraują
• Gaminkite gliukozę nuo nulio, pradedant nuo: amino rūgščių (baltymų), glicerolio (struktūrizuojančio gliceridus), pieno rūgšties ir piruvinės rūgšties (anaerobinės glikolizės produktai)
• Skatinti kitų energijos molekulių vartojimą, atsižvelgiant į specifines audinio galimybes (ketoninius kūnus ir riebalų rūgštis).

Tačiau net ir šie „atsarginiai“ mechanizmai turi ribą, todėl angliavandeniai, vartojami su maistu, yra apibrėžiami kaip „pagrindiniai, nors ir nebūtini“.

Taisyklės prieš hipoglikemiją

Moksliniais tyrimais teigiama, kad sėdimas žmogus per dieną turėtų suvartoti ne mažiau kaip 120 g angliavandenių; ši vertė atitinka minimalų centrinės nervų sistemos gliukozės poreikį.
Tačiau praktiškai angliavandenių poreikis skiriasi priklausomai nuo subjektyvumo ir fizinio aktyvumo lygio.