Coca Cola

„Coca -cola“ yra gazuotas, saldus ir karamelizuotas gėrimas; tai neabejotinai vienas geriausiai žinomų ir plačiausiai paplitusių gėrimų visoje planetoje, jei ne pats garsiausias.

„Coca -Cola“ ir ginčai

Nuo 2000-ųjų labai reikšminga kritika buvo bandoma pakenkti „Coca-cola“ prekės ženklui. Ginčai buvo keliami įvairiais klausimais, įskaitant poveikį sveikatai, poveikį aplinkai ir verslo praktiką.
Minėtus kaltinimus galima apibendrinti taip:

Galimas neigiamas poveikis sveikatai
Aplinkos skurdinimas
Galimas verslo praktikos monopolinis įsitraukimas
Abejotini darbo protokolai (kaltinimas dalyvavimu sukarintose organizacijose slopinant profesines sąjungas)
Prasta rinkodaros strategija
Asmens nuosavybės teisių pažeidimas.

Įtarimas, kad visa tai gali būti tiesa, paskatino spaudimo grupių, susijusių su kokakola, atsiradimą, pavyzdžiui, „žudiko koksas“, arba boikoto ir teisinių veiksmų atsiradimą.

Mitybos ypatybės

„Coca-cola“ yra saldus gėrimas, kuriame gausu vandens ir cukraus (monosacharidų ar disacharidų) ir kuriame beveik nėra kitų maistinių medžiagų. Yra kitų molekulių pėdsakų, tačiau nė vienas iš jų nėra tokioje esybėje, kad ji galėtų būti laikoma reikšminga.

Jei tai vertinama, vidutinė kokso dalis vis tiek turėtų būti ribojama iki 150–250 ml per dieną; taip yra todėl, kad jame esantys cukrūs linkę padidinti bendrą suvartojamos energijos kiekį, be to, jei norite laikytis maksimalios 10–12% kasdienių kalorijų, gaunamų iš paprastųjų angliavandenių, ribos - norint suvartoti cukrų per kokakolą, reikia dėl to ribojamas paprastų angliavandenių iš vaisių, pieno ir daržovių vartojimas. Apribodami paskutinius maisto produktus, mes linkę žymiai sumažinti ląstelienos, vitaminų, mineralinių druskų ir kitų naudingų molekulių suvartojimą, o ne kokakoloje (dėl šios priežasties jų nėra) mitybos požiūriu, tai gali būti apibrėžta kaip „nenaudingas“ maistas arba tas, kuriame yra tuščių kalorijų).
„Coca-cola“ yra saldintas gėrimas, kuris turi būti neįtrauktas į dietą kovojant su diabetu, antsvoriu ir hipertrigliceridemija. Nepaisant to, „lengvas“ versijas, pasaldintas dirbtiniais nekaloringais priedais, taip pat gali naudoti šios kategorijos tiriamieji, tačiau visada su saiku.
„Coca-cola“ yra produktas, kurio nerekomenduojama vartoti vaikams, visų pirma dėl didelės stimuliatorių dozės; juk versija be kofeino neturi šio trūkumo, tačiau vis tiek turi daug tirpių angliavandenių (energetinių maistinių medžiagų, kuriomis ypač piktnaudžiaujama) šioje amžiaus grupėje).

Sudėtis: 100 g „Coca Cola“, „Pepsi“ ir panašių (gazuoto gėrimo tipo kolos, su kofeinu)

Maistinės vertės (100 g valgomosios porcijos)

Valgomoji dalis 100% Krioklys 90,3 g Baltymai 0,07 g Vyraujančios amino rūgštys - Ribojanti amino rūgštis - TOT lipidai 0,02 g Sočiosios riebalų rūgštys - g Mononesočiosios riebalų rūgštys - g Polinesočiosios riebalų rūgštys - g Cholesterolio 0,0 mg TOT angliavandenių 9,6 g Krakmolas 0,6 g Tirpūs cukrūs 9,0 g Etilo alkoholis 0,0 g Maistinė lasteliena 0,0 g Tirpus pluoštas 0,0 g Netirpus pluoštas 0,0 g Galia 36,5 kcal Natrio 4,0 mg Kalio 2,0 mg Geležis 0,11 mg Futbolas 2,0 mg Fosforas 10,0 mg Tiaminas 0,0 mg Riboflavinas 0,0 mg Niacinas 0,0 mg Vitaminas A (RAE) 0,0 µg C vitaminas 0,0 mg Vitaminas E 0,0 mg

Be to, kaip matysime toliau, žmonėms, kurių dantys silpni arba kurių emalis yra pažeistas, griežtai draudžiama naudoti kokakolą. Šiuo atžvilgiu patartina perskaityti straipsnį: Dieta ir dantų sveikata.
Kai kurie žmonės mano, kad kokakola palengvina virškinimą; iš tikrųjų dažnai būna priešingai. Pažiūrėkime, kodėl. „Coca-cola“ pH yra rūgštus, todėl žmonėms, sergantiems hipochlorhidrija, gali pasireikšti virškinimą skatinantis poveikis. Tačiau statistika rodo, kad dažniausiai virškinimo sutrikimai yra susiję su hiperchlorhidrija arba druskos rūgšties pertekliumi (palankiai vertinamas dėl kofeino buvimo dietoje). Šis virškinamojo trakto suvokiamas perteklius lėtina maisto patekimą iš skrandžio į dvylikapirštę žarną ir reikalauja, kad dvylikapirštės žarnos gleivinė pastebimai išleistų buferines molekules. Ilgas rūgšties boliuso buvimas skrandyje taip pat palankiai veikia pačios gleivinės sudirginimą, dėl kurio dažnai (ilgainiui) atsiranda „gastritas“ ir padidėja gastroezofaginio refliukso ir hiatal išvaržos tikimybė.

Be to, gėrime esantis anglies dioksidas skatina padidėjusį pilvo spaudimą dėl skrandžio patinimo; ši aplinkybė, po gerai žinomo raugėjimo, palieka malonų išsilaisvinimo jausmą ir akivaizdų skrandžio ištuštinimą. Tiesą sakant, skrandžio sienelių išsiplėtimas yra dar vienas stimuliatorius, leidžiantis išsiskirti rūgštinėms sultims, jau nekalbant apie tai, kad ilgainiui padidėja skrandžio talpa, todėl sotumo jausmui atsirasti reikia daugiau maisto.
Galiausiai atminkite, kad kofeino perteklius, be nervinio pobūdžio simptomų (tachikardija, hiperstimuliacija, viduriavimas ir kt.), Sutrikdo kai kurių molekulių (ypač vitaminų ir mineralų) absorbciją žarnyne.

Galimas žalingas „Coca -Cola“ poveikis sveikatai

Šiuo metu kai kurie amerikiečių tyrimai parodė, kad „soda ir saldūs gėrimai yra pagrindinis kalorijų perteklius amerikiečių mityboje“. Dėl šios priežasties dauguma mitybos specialistų teigia, kad kolos ir kiti saldūs gaivieji gėrimai gali būti kenksmingi (jei suvartojama per daug). Tai galioja ne tik suaugusiems, bet ir dar labiau vaikams, kurie kokakolą naudoja kaip „pagrindinį“ gėrimą, o ne kaip vandens „papildymą“ savo kasdienėje mityboje.
Tuomet buvo pažymėta, kad paprasti saldintų gazuotų gėrimų vartotojai gali pasigirti mažesniu mineralų ir vitaminų, tokių kaip: kalcis, magnis, askorbo rūgštis (vitaminas C), riboflavinas (vitaminas B2) ir lygiavertis retinolis (vitaminas A), suvartojimu. ).
„Coca -cola“ taip pat sukėlė daug painiavos dėl didelės kofeino koncentracijos - tikėtino agento, atsakingo už fizinę priklausomybę nuo gėrimo.
Taip pat buvo įrodyta ilgalaikė koreliacija tarp moterų, kurios yra įprastos kokakolos vartotojos, ir prasidėjusios osteoporozės, tačiau tas pats rezultatas neapėmė vyrų. Gali būti, kad ši koreliacija yra šalutinis fosforo rūgšties poveikis, kaip parodė nuoroda nesiskiria nuo versijų be cukraus ar kofeino.
Kitas labai prieštaringas aspektas susijęs su burnos ertmės sveikata. Nuo 1940 m. Buvo daug bandymų imtis teisinių veiksmų prieš kokakolą dėl tariamo neigiamo poveikio dantų emaliui, atsirandančiam dėl didelio rūgštingumo (bet taip pat teoriškai dėl didelio cukraus suvartojimo ir gėrimo lipnumo); tačiau Įvairių tyrimų duomenimis, nebuvo įrodyta, kad kokakola yra kenksmingesnė už kitus gazuotus gėrimus ar vaisių sultis, tačiau dažnas emalio poveikis kokakolai sukelia eroziją ir dėl to padidėja dantų ėduonies rizika.
Taip pat reikėtų patikslinti, kad kokakoloje yra labai daug fruktozės arba daug sirupų (kukurūzų ar cukranendrių). Be to, kad toliau didėja dantų ėduonies tikimybė ir mitybos disbalansas, šis aspektas sukėlė problemų, susijusių su naudojamomis žaliavomis; visų pirma, sacharozę iš cukranendrių pakeisti kukurūzų fruktoze, kai kuriose šalyse genetiškai modifikuotų augalų (GMO) naudojimas.
Konkretus incidentas 2010 m. Vasario mėn. Naujojoje Zelandijoje dar labiau apsunkino kokakolos įvaizdį. Čia Natasha Harris mirtis buvo apkaltinta (koroneris) dėl per didelio šio gėrimo vartojimo; jis pareiškė: "jei Natasha Harris nebūtų suvartojusi labai daug kokso, mažai tikėtina, kad ji būtų mirusi ir kaip mirė", praktiškai:"jei Natasha Harris nebūtų suvartojusi tokio didelio kiekio kokso, mažai tikėtina, kad ji būtų mirusi taip ir taip anksti". Mergaitę ištiko hipokalemija ir padidėjo riebiosios kepenys (riebi steatozė) dėl (vėlgi, patologo Dano Mornino teigimu) dėl cukraus pertekliaus dietoje. Natašos partneris Christopheris Hodgkinsonas teigė, kad nukentėjusiojo kasdienis suvartojimas buvo apie 4 2,25 l buteliukus kokakolos ir neleido vartoti jokių kitų gėrimų. Akivaizdu, kad tai kraštutinis atvejis, turint omenyje, kad net ir vanduo, vartojamas panašiais kiekiais (daugiau nei 8–10 litrų per dieną), gali būti mirtinas net esant tam tikroms sąlygoms. aplinkybes.

Įmonė ir prekės ženklas „Coca Cola“

„Coca cola“ yra tarptautinė įmonė, galinti išleisti iki 30 milijardų dolerių per metus prekės ženklo reklamai; jos platinimas nuolat auga ir manoma, kad vartotojai daugiau nei 200 pasaulio šalių šiuo metu išgeria iki 1,8 milijardo porcijų kokso per dieną.
Įdomus faktas: „Coca cola“ taip pat buvo pagrindinis gėrimas Indijoje iki 1977 m., Kai bendrovė atsisakė jo, reaguodama į prašymą (kurį paskelbė naujoji vyriausybė) parduoti slaptą formulę, kaip reikalaujama pagal prekybos įstatymą (FERA). . 1993 m. Bendrovė vėl įstojo įvedus politinį liberalizavimą. Tačiau ir šiandien kokakola šioje šalyje kelia daug ginčų, nes manoma, kad gėrimo gamyba apima vandeningųjų sluoksnių nusausinimą ir pesticidais užterštų šaltinių naudojimą.
„Coca -cola“ „Facebook“ puslapis nuo atidarymo iki šiandienos (2014 m. Rugpjūčio 13 d.) Uždirbo daugiau nei 88 milijonus „Patinka“, o progresas - apie 2 „Patinka“ kas 10 sekundžių! Remiantis 2011 m. Atliktu „Interbrand“ (pasaulinė „Brandig“ konsultacinė įmonė) atliktu tyrimu, „coca cola“ pelnė „prestižiškiausio prekės ženklo pasaulyje“ titulą.
„Coca -cola“ gamyba nevyksta visiškai įvairiose gamyklose, esančiose visame pasaulyje. Priešingai, yra centrinis koncentruoto mišinio išleidimo mechanizmas, kuris vietoje (pagal teritorinę išimtinumo sutartį su nurodytomis bendrovėmis) yra skiedžiamas, saldinamas ir karbonizuojamas; šie tarpininkai bus atsakingi už supakuotų produktų (skardinių, plastikinių ir stiklo butelių) tiekimą parduotuvėms ir subjektams automatiniam platinimui. Be to, koncentratas taip pat tiekiamas įmonėms, veikiančioms „statinių“ segtukų segtuve.
„Coca Cola Company“ taip pat pristatė kitus įvairaus dydžio produktus, tokius kaip „Diet Coke“, „Coca Cola“ be kofeino, „Diet Coke“ be kofeino, „Coca Cola Cherry“, „Coca Cola Zero“, „Coca Cola“ su vanile ir kai kurios specialios versijos, tokios kaip: citrina, laimas ir kavos.

„Coca -Cola“ gimimas

Įmonė žinoma kaip „The Coca -Cola Company of Atlanta“ (Gruzijoje - JAV), tačiau dažnai vadinama tiesiog „Coke“ (prekės ženklas, įregistruotas tos pačios bendrovės 1944 m.).Iš pradžių, XIX a., Kokakolą medicininiais tikslais gamino pulkininkas Johnas Pembertonas; ypač šis gėrimas buvo vaistas nuo priklausomybės nuo morfino, gerai žinomo opiato, naudojamo kaip anestetikas (bet ir dispepsijos, impotencijos ir kt. gydymui). Pirmoji formulė buvo sukurta gruzinų vaistinėje „Pemberton“ „Eagle Drug and Chemical House“, pavadinimu „Coca Wine“ (terminas tikriausiai įkvėptas „Vin Mariani“), tačiau tik vėliau, įsigijus Asa Griggs „Candler“ tapo gaiviu gėrimu par excellence (XX a.).

Įvadas į gamybą

„Coca -cola“ yra saldus gėrimas, pagamintas iš tokių ingredientų kaip: gazuotas vanduo (arba vanduo ir anglies dioksidas), cukrus (sacharozė arba sacharozės sirupas arba daug fruktozės turintis kukurūzų sirupas, priklausomai nuo vietos), kofeinas, rūgštinė fosforo medžiaga, karamelės spalva (E150d) , glicerino ir natūralių skonių (TIKIMAI kokos ekstraktas, kalkių ekstraktas, vanilė, apelsinas, citrina, muskato riešutas ir cinamonas).
Šiandien (nuo 1980 m.) Amerikietiškas koksas (išskyrus Klyvlendo) gaminamas iš kukurūzų krakmolo sirupo, o meksikietiškas - iš cukranendrių sirupo.
330 ml skardinėje itališko kokso yra 35 g tirpių angliavandenių (paprastų cukrų ar disacharidų, apie 8 lygių kavos šaukštų), 50 mg natrio ir nėra riebalų ar kalio; energijos suvartojimas yra 139 kcal.
Tiesą sakant, kokakolos pagrindo (arba sirupo) formulė yra slaptas receptas, nes jį sudarantys natūralūs skoniai yra slapti.
Iš pradžių stimuliatoriai, esantys kokakoloje, buvo kokainas ir kofeinas, atitinkamai gauti iš koka lapų ir kolos riešutų (taigi pavadinimas „kokakola“ - rinkodaros tikslais K buvo pakeistas C). Pirmoji Pembertono formulė reikalavo penkių uncijų kokos lapų už galoną, tačiau vėliau Candleris ją sumažino iki 1/10; iki 1903 m., kai jis buvo pašalintas, kokainas buvo įtrauktas už gerus 9 mg už stiklinę. 1904 m. Bendrovė pradėjo naudoti „Tepan Society“, kuri yra „vienintelė amerikiečių kompanija, įgaliota perdirbti šį Pietų Amerikos augalą, auginamą farmacijos tikslais, gamybos likučius“. Priešingai nei rodo pavadinimas, „Coca cola TODAY“ sudėtyje nėra kolos riešutų ekstrakto, o tik kofeino.