Atsitiktinė vakarienė akyse? Aš siūlau jums receptą laižyti (pažodžiui) pirštus: aštrūs vištienos sparneliai orkaitėje. Paslaptis, kaip pasiekti nuostabų rezultatą? Tabasko padažas ir parudavimas iki tobulumo! Pradėkime dirbti: pasiruošimas bus vaikų žaidimas!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 192 kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
- 10 vienetų (1,6 kg) vištienos sparnelių
- Neprivaloma: 20 g džiūvėsėlių
- Pusė puodelio sojos padažo
- 1 arbatinis šaukštelis aitriosios arba saldžiosios paprikos
- 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis garstyčių sėklų
- 1 arbatinis šaukštelis imbiero miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis kalendros sėklų
- Q.b. aitriosios paprikos
- Neapdorotos citrinos sultys ir žievelės
- 3 šaukštai Tabasco
- 1 cinamono lazdelė
Reikalingos medžiagos
- Kepimo lėkštė
- dubuo
- Pjaustymo lenta
- Peilis
- Šepetys
- Skiedinys
Paruošimas
- Padalinkite kiekvieną vištienos sparną į dvi dalis, stenkitės juos supjaustyti kremzlės lygyje.
- Paruoškite prieskonių mišinį. Skiedinyje sumalkite kalendros sėklas, garstyčių sėklas, aitriąją papriką ir cinamoną. Viską sumaišykite, pridėdami česnako, paprikos ir imbiero miltelių.
- Išspauskite pusės citrinos sultis ir emulsinkite su sojos padažu ir „Tabasco“.
- Ant dubenėlio išdėliokite vištienos sparnelius ir pabarstykite juos emulsija bei prieskonių mišiniu, pagal skonį pridėdami tarkuotos citrinos žievelės.
- Palikite sparnus marinuotis porai valandų šaldytuve.
- Vištienos sparnelius išdėliokite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi, stengdamiesi, kad jie nepersidengtų. Pabaigoje pabarstykite tarkuotą duoną ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 200–220 ° C temperatūroje apie 40 minučių. Užbaikite virimą įjungę groteles.
Teisinga mintis
Tarkuota duona yra svarbi atsargumo priemonė, padedanti sudaryti traškią plutą!
Šiame recepte nesiūlome naudoti aliejaus, nes peleko odoje esančių riebalų pakanka.
Pagal skonį galite pridėti kitų prieskonių arba šiek tiek pašalinti.- Patiekite vištienos sparnelius su jogurto padažu ir šviežiomis salotomis.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Vištienos sparneliai yra pasakiški: nė vienas mėsos ir aštraus mėgėjas negalės atsispirti! Rekomenduoju derinį su mišriomis salotomis arba, tradiciniam variantui, su traškiomis keptomis bulvėmis!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Aštrūs virti vištienos sparneliai yra maistas, kuris patenka į pagrindinių patiekalų kategoriją.
Jie turi daug energijos, daugiausia gaunami iš lipidų, po to baltymų ir galiausiai angliavandenių.
Riebalų rūgštys paprastai yra nesočiosios, peptidai turi didelę biologinę vertę ir sudėtingus angliavandenius.
Cholesterolis yra svarbus, tuo tarpu ląstelienos yra mažai.
Aštrūs kepti vištienos sparneliai netinka dietai nuo antsvorio ir hipercholesterolemijos, jie netinka dietai nuo celiakijos, tačiau pateikiami tiems, kurie netoleruoja laktozės; jie neatitinka vegetariškos ir veganiškos mitybos kriterijų.
Vidutinė aštrių keptų vištienos sparnelių dalis yra maždaug 150–200 g (290–385 kcal).
.jpg)
