[Aš bandau „apsirengti“ milžinišką šokolado kiaušinį marškiniais]
Štai jūs, vaikinai, aš jums pristatau klasikinio iškepto kiaušinio interpretaciją: taip apsirengus, tai nėra blogai!
Tiesą sakant, iškeptas kiaušinis yra paruoštas visiškai kitaip ir, juokaudamas, šiandien parodysiu, iš ko susideda preparatas!
Taip pat išbandykite keptą debesies kiaušinį.
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 211 Kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
- 120 g (2 vidutinės) kiaušinių
- pusės puodelio acto
- 1 žiupsnelis druskos
Reikalingos medžiagos
- Troškintuvas
- Skimmeris (šaukštas su plyšiu)
- Mažas dubuo
- Plakti
Paruošimas
- Užpildykite nedidelį puodą dideliu kiekiu vandens. Lengvai pasūdykite vandenį ir įpilkite pusę stiklinės baltojo acto.
Ar žinote, kad
Baltasis actas palengvina trynio sukietėjimą ir virimo metu neleidžia kiaušinio baltymui atskirti nuo raudonojo.- Nedideliame dubenyje nulupkite kiaušinį, stenkitės nesulaužyti trynio.
- Kai tik vanduo pradės virti, šiek tiek įpilkite druskos ir sumažinkite ugnį, išlaikydami labai silpną virimą.
- Gautą kiaušinį supilkite toje vietoje, kur vanduo švelniai užverda: palaikykite vidutinę liepsną ir virkite apie 3 minutes. Norint palengvinti operaciją, patartina kiaušinį išvirti nedideliame puode (pvz., Pieno ąsotyje).
Patarimas OK
Siekiant palengvinti kiaušinio baltymo prilipimą prie trynio, svarbu išlaikyti labai saldžią liepsną: iš tikrųjų kiaušinis turi troškinti, nevirti sparčiai dėl šios priežasties.- Švelniai išimkite kiaušinį skimerio pagalba: kiaušinis yra paruoštas maždaug po 3 minučių arba kai sukietėjęs kiaušinio baltymas visiškai sulaiko trynį.
- Peiliu pašalinkite labiausiai išorines ir netaisyklingas kiaušinio baltymo dalis.
- Darykite taip, kaip aprašyta ir su kitais kiaušiniais, stenkitės juos virti po vieną.
- Patiektus kiaušinius patiekite su daugybe žalių ar virtų daržovių.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Jei atsitiks, kad neturite didelio noro gaminti maistą, apkeptas kiaušinis, galbūt kartu su „didele dalimi žalių daržovių, pasirodys esąs geras patiekalas, kurį labai saikingai vartos tie, kurie skundžiasi dėl hipercholesterolemijos susijusių sutrikimų“. !Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Iškepto kiaušinio energijos ir mitybos įnašas yra toks pat kaip žalio kiaušinio, nes tai yra virimo būdas, kuris nedaro didelės įtakos termolabiniams komponentams ir nesukelia kitų fizinio ir cheminio pobūdžio maisto pokyčių. Porcija yra apie 90 g (120 kcal), ir apskritai rekomenduojama nevartoti daugiau kaip 3 kiaušinių per savaitę, ypač esant cholesterolio pokyčiams.
