„My-personaltrainer“ virtuvėje yra kažkas kiekvienam! Kartu matėme daugybę receptų rūšių-nuo paprasčiausių iki sudėtingiausių, nuo lengvų iki sotesnių! Šiandien norėčiau sutelkti dėmesį į desertą be cholesterolio, idealiai tinkantį net ypatingomis progomis, tokiomis kaip Velykos. Pažiūrėkime, kaip paruošti veganišką braškių panakotą.
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 71 Kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
- 125 ml ryžių pieno
- 125 ml augalinės grietinėlės
- 250 g braškių
- 40 ml agavos sirupo arba klevų sirupo
- 5 g agaro agaro
Reikalingos medžiagos
- Panardinamas maišytuvas
- Pjaustymo lenta
- Peilis
- Troškintuvas
- Maisto termometras
- Plakti
- 2 silikoninės formos, kurių talpa 250 ml
Paruošimas
- Braškes nuplaukite ir švelniai nusausinkite sugeriančiu popieriumi.
- Braškes supjaustykite gabalėliais, nuimkite kotelį.
- Supilkite braškių gabalėlius ir augalinį kremą į maišytuvo indą ir maišykite, kol gausite kokteilį.
- Tuo tarpu pašildykite ryžių pieną, kol jis pasieks 80 ° C temperatūrą, pagal skonį pasaldinkite agavos sirupu. Supilkite agaro agaro miltelius ir toliau intensyviai maišykite su šluotele, kad nesusidarytų gumulėlių. Virkite porą minučių .
Kodėl pienas turi būti pašildytas iki 80 ° C temperatūros?
Agaro agaras ištirpsta daug greičiau, jei įpilamas į 80 ° C temperatūros skystį. Kad agaras nesusidarytų gumulėlių, rekomenduojama smarkiai maišyti su šluotele.- Šiuo metu sumaišykite saldų pieną su braškių kokteilio tirštikliu ir vėl sumaišykite, kad viskas susimaišytų.
- Supilkite kokteilį į silikonines formeles, geriausia dedamas į lėkštę (kad pudingas, vis dar skystas, neapvirstų).
- Braškių pudingą porą valandų palikite sustingti šaldytuve.
- Apverskite formeles ant serviravimo indo, papuoškite kaip norite ir patiekite.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Ar vis dar nesate visiškai patenkintas rezultatu ir norite išdrįsti? Jokių problemų: patiekite braškių panakotą su trupučiu ištirpinto juodojo šokolado! Toks skanėstas, kad jums reikia papildomo patiekalo!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
„Vegan Strawberry Panna Cotta“ yra mažai kaloringas desertas, be gyvūninės kilmės ingredientų, todėl neturi cholesterolio. Jis tinka bet kokiai dietai, įskaitant dietą, skirtą medžiagų apykaitos ligoms ir antsvoriui. Baltymai yra nereikšmingi, o pluoštai yra svarbūs. Angliavandeniai sudaro didžiąją dalį energijos.
Vidutinė „Vegan Strawberry Panna Cotta“ porcija yra apie 100–120 g (70–85 kcal).
