Kiek teisingas posakis „Kiaušiniai yra geri ir po Velykų“. Aiškindamas jį tiesiog pažodžiui, gerai pagalvojau, kad pakartotinai panaudosiu šokoladą, likusį nuo kiaušinio, paruošti nenugalimą putą. Paruošimas yra labai paprastas ir garantuoju, kad su minimaliomis pastangomis pasieksime maksimalų rezultatą! Pažiūrėkime, kokių ingredientų mums reikia norint paruošti skanų šokoladinį putėsį!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 314 KCal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
- 100 g juodojo šokolado
- 150 g šviežios grietinėlės
- 2 g stiklo
- 80 ml pasterizuoto nenugriebto pieno
- 1 vanilės pupelė arba 1 paketėlis vanilino
Reikalingos medžiagos
- Elektriniai botagai
- Mažas puodas
- Įvairių dydžių dubenys
- Neprivaloma: sac à poche
- Šaukštas
- Neprivaloma: maisto termometras
Paruošimas
- Želatiną 10 minučių pamirkykite šaltame vandenyje.
- Tuo tarpu juodąjį šokoladą supjaustykite kubeliais.
- Puode įkaitinkite pieną, įpilkite vanilės skonio ir palieskite užvirti.
- Išspauskite želatiną ir supilkite į karštą pieną.
Ar žinote, kad
Agaro agaras gali būti naudojamas kaip alternatyva stikliniam stiklui.Šiuo atveju patariama agaro miltelius ištirpinti piene esant 80 ° C temperatūrai, nuolat maišant plaktuvu, kad nesusidarytų gumulėlių.- Karštą pieną supilkite į juodąjį šokoladą, tada ilgai maišykite, kad susidarytų kremas. Atidėkite ir palikite atvėsti.
- Elektriniu plaktuvu išplakite šviežią grietinėlę ir lėtai ir po truputį įpilkite į šokoladinį kremą (kambario temperatūroje).
- Sumaišykite grietinėlę konditeriniame maišelyje su žvaigždės formos snapeliu ir paskirstykite vienos porcijos stiklinėse. Prieš patiekdami palikite šokolado putėsį šaldytuve bent valandą.
- Papuoškite pagal norą nesaldžiais kakavos milteliais, šokolado drožlėmis, raudonais vaisiais ar sausainiais.
- Putėsius galima laikyti šaldytuve 3-4 dienas.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Putėsiai yra paruošti: juos galima laikyti šaldytuve 3-4 dienas, sandariai uždaryti maistine plėvele arba dar geriau dėžutėje su dangčiu. Galite patiekti kaip desertinį šaukštą, galbūt su aviečių ir mėtų dekoravimu; Arba mano siūlomas putėsis yra specialus pyragams, pyragams ar sluoksniuotiems pyragams užpildyti!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
„Chocolate Mousse“ yra gana kaloringas šaukštas desertas, kuriame daug energijos priskiriama lipidams. Angliavandenių taip pat gausu, tuo tarpu baltymų trūksta. Riebalų rūgštys daugiausia yra prisotintos, cholesterolio nėra per daug, o ląstelienos yra beveik nereikšmingos.
Šokolado putėsiai nėra desertas, tinkantis antsvorio turinčių žmonių ir netoleruojančių laktozės mitybai. Vidutinė porcija, kurią galima naudoti, viršija rekomenduojamą energijos suvartojimą; ji atitinka apie 60 g (190 kcal).
