Kas mano, kad veganiški receptai yra liūdni ir beskoniai, šiandien pakeis savo nuomonę: mes statome? Mes esame karnavalo viduryje ir, žinote, šiuo laikotarpiu ant mūsų stalų apstu kepto maisto! Todėl galvojau, kodėl gi ne suformuluoti alternatyvius blynus, nenaudojant kiaušinių, sviesto ar kitų gyvūninės kilmės ingredientų. Paimkite užrašų knygelę ir užsirašykite receptą: paruoškite veganiškus blynus su dozėmis ir ingredientais, rupius miltus su tofu ir bananu!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
-
Ingredientai
Dėl blynų
- Visas maistas, ekologiškas: 50 g cukranendrių cukraus
- 1 žiupsnelis druskos
- 50 g fruminos
- 100 g rupių miltų
- 8 g kepimo miltelių
- 100 g sultonų
- 100 ml sojos pieno
- 100 g bananų minkštimo
- 125 g tofu
- Neapdorotų apelsinų žievelės
Tarnauti
- Q.b. rudojo cukraus
Kepimui
- 500-600 ml žemės riešutų aliejaus
Reikalingos medžiagos
- Maišytuvas
- Pjaustymo lenta
- Svarstyklės sveria maistą
- Sietas
- Keptuvė kepimui
- Maišelis skalbimui
- Šaukštai
- Maisto termometras
Paruošimas
- Razinas pamirkykite šiltame vandenyje, kad suminkštėtų.
- Tofu supjaustykite kubeliais. Bananus nulupkite ir minkštimą supjaustykite skiltelėmis. Sutarkuokite ekologiško apelsino žievelę.Maišytuve sumaišykite tofu, bananą ir apelsino žievelę: viską susmulkinkite iki kreminės konsistencijos.
Skanios alternatyvos
Kaip alternatyvą razinoms galite naudoti dehidratuotus ir kubeliais pjaustytus riešutus, tokius kaip slyvos, abrikosai, mėlynės, goji uogos ir kt.
Kaip alternatyvą apelsinui tešlą taip pat galima pagardinti citrinos arba mandarino žievele.- Dubenyje sumaišykite tofu kremą ir viską sumaišykite su ruduoju cukrumi. Įberkite žiupsnelį druskos. Mirkykite minkštas razinas iš mirkymo vandens ir įpilkite į kremą. Tada įpilkite rupių miltų, kvietinio krakmolo ir augalinio pieno (pvz., Sojos pieno): maišykite, kol gausite tirštą tešlą.
- Paskutinį ingredientą įpilkite persijotus kepimo miltelius ir sumaišykite.
- Į keptuvę supilkite žemės riešutų aliejų ir maisto termometru išmatuokite temperatūrą iki 180 ° C.
- Pasitelkę porą plieninių šaukštų ar ledų porcionierių, surinkite dalį tešlos ir kepkite aliejuje 180 ° C temperatūroje. Virkite blynus 3-4 minutes, retkarčiais apversdami.
Patarimas OK
Patartina teikti pirmenybę keptuvėn su aukštomis pusėmis, kad blynai turėtų pakankamai vietos mesti aliejų.
Norint optimaliai virti, taip pat rekomenduojama kepti kelis blynus vienu metu: tokiu būdu bus lengviau išlaikyti pastovią temperatūrą.- Blynelius šaukštu nusausinkite ir dėkite ant sugeriamuoju popieriumi iškloto dubenėlio.
- Pabarstykite smulkiai pjaustytu ruduoju cukrumi.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Kas pasakytų, kad šie malonumai yra visiškai daržovių! Aš pats atlikau testą: privertiau draugus jų paragauti ir tik tada atskleidžiau ingredientus! Jie nenorėjo tikėti, kad mano blynuose nėra kiaušinių ar sviesto! Išbandykite juos: jums patiks !!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
DĖMESIO! Dėl to, kad dėl kepimo neįmanoma netiesiogiai įvertinti aliejaus absorbcijos koeficiento, maistinė informacija nebus rodoma priešingai.
Veganiški blynai yra labai kaloringas saldus produktas, kuriame gausu lipidų ir kuriame nėra gyvūninės kilmės ingredientų. Riebalų rūgščių paplitimas yra naudingas nesočioms; juose nėra cholesterolio ir yra mažai baltymų. Ląsteliena, kaip ir angliavandeniai, turėtų būti reikšminga.
Veganiškų blynų receptas nerekomenduojamas esant antsvoriui ir celiakijai, o juos galima įtraukti į dietą dėl laktozės netoleravimo.
Vidutinė porcija yra apie 30-60 g.
