Sniego senio pyragas

Kas žino, ar sniegas padarys Kalėdų atmosferą dar magiškesnę! Bet jei sniegas tikrai nenori nusileisti, vis tiek rasime būdą, kaip paruošti gražų sniego senį: apsirūpinkime biskvitu, „Chantilly“ kremu, „Custard“ , avietės ir kokosas Pasilinksminkime sukurdami gražų (netikrą) sniego senį!

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• 262 kcal kalorijų vienai porcijai

• Ingredientai

  • 450 g biskvito
  • Apie 50 ml pieno
  • 1 gabalėlis mandarinų
  • 50 g cukraus
  • Šaldytas maistas: 150 g aviečių
  • Apie 150 g cukraus pastos
  • 20 g juodojo šokolado
  • 50 g apvalių sausainių arba sausų sausainių
  • 20 g kokosų miltų
  • Vanilės ekstraktas
  • 50 g cukraus pudros
  • 400 g šviežios grietinėlės
  • 350 g varškės
  • 1 gabalas guminių saldainių

  Reikalingos medžiagos

  • Pjaustymo lenta
  • Ilgas peilis
  • Sac à poche
  • Elektriniai botagai
  • Mažas puodas
  • Svarstyklės sveria maistą
  • Troškintuvas

  Paruošimas

  1. Paruoškite biskvitą.

  Kaip ruošiate biskvitą?
  Norėdami paruošti biskvitą, vykdykite šias instrukcijas.
  Nulupkite 5 kiaušinius ir supilkite juos į dubenį kartu su 150 g cukraus pudros ir tarkuotos ekologiškos citrinos žievelės. Plakite „Comporto“ elektriniais plaktukais bent 15 minučių. Švelniai sumaišykite gautą kiaušinių grietinėlę (kuri turi būti putli ir minkšta) su 75 g baltų miltų ir 75 g ryžių krakmolo arba kviečių krakmolo.Mišinį supilkite į stačiakampę formą (matmenys: 20 X 30 cm), iš anksto suteptą sviestu ir pabarstytą miltais. Kepkite iki 160 ° C įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių.

  2. Paruoškite varškę.

  Kaip paruošti varškę?
  2 kiaušinių trynius sutrinkite su 40 g cukraus ir citrinos žievele. Puode įkaitinkite dalį pieno (apie 200 ml). Kai kiaušinių ir cukraus kremas įgaus putų konsistenciją, toliau maišydami įpilkite likusio šalto pieno (50 ml) ir 25 g kukurūzų krakmolo. Į pieno puodą įpilkite grietinėlės ir maišykite su šluotele, kol pasieksite norimą konsistenciją. Kremą uždenkite maistine plėvele, kad nesusidarytų paviršinė oda. Prieš surenkant į konditerinį maišelį, leiskite kremui visiškai atvėsti.

  3. Šviežią grietinėlę išplakite kartu su cukraus pudra ir pagardinkite vanilės esencija: tokiu būdu gaunamas kremas „Chantilly“.
  4. Šiuo metu tęskite sniego senio formavimą. Peilio galiuku padarykite lėlės formą ir išgraviruokite išilgai pėdsakų. Tie, kurie nėra ypač įgudę, gali naudoti du plieninius žiedus, kurių skersmuo yra 10 cm ir 16 cm, kad suformuotų lėlės galvą ir kūną. Su biskvito išpjovomis padarykite lėlės galvos apdangalą.
  5. Supjaustykite gautą šabloną į dvi horizontalias dalis.
  6. Puode surinkite šaldytas avietes ir įberkite cukraus: virkite 5 minutes nuo virimo momento, dažnai maišydami.
  7. Norėdami paragauti, filtruokite mišinį, kad pašalintumėte sėklas.
  8. Biskvito pagrindą apšlakstykite aviečių skysčiu (ir pagal skonį minkštimu), tada užpildykite kremu.
  9. Uždenkite pagrindą antruoju sluoksniu ir pabarstykite paviršių likusiu aviečių skysčiu ir pienu.
  10. Pakartokite sniego senio kepurės gaminimo procedūrą.
  11. „Chantilly“ kremą paskirstykite konditeriniame maišelyje su žvaigždės formos snapeliu, tada uždenkite lėlės paviršių, padarydami daug mažų kremo kuokštų.
  12. Kočėlu iškočiokite cukraus pastą ir uždenkite lėlės galvos apdangalą. Nupjaukite juostelę ir padarykite šaliką.
  13. Šiuo metu padėkite sniego senį ištirpinto juodojo šokolado dekoracijomis (pvz., Rankomis) ir uždėkite sausainių, kad padarytumėte netikras sagas. Padarykite lėlės burną, nosį ir akis atitinkamai mandarino gabalėliu, guminiais saldainiais ir dviem cukruotomis vyšniomis. Pabarstykite sniego senį daugybe kokosų miltų, kad sukurtumėte sniego efektą.
  14. Prieš patiekdami pyragą palikite šaldytuve pailsėti mažiausiai 8 valandas.

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Ar manote, kad tai puiki sniego senelio idėja? Žinoma, pyragą galite užpildyti ir padengti kitų rūšių kremais: pavyzdžiui, pabandykite jį užpildyti šokoladiniu kremu ir padengti baltu ir spalvotu cukraus pasta! bus smagu kartu paruošti savo vaikams!

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  Sniego senio pyragas yra maistas, priklausantis desertų grupei.
  Jis suvartoja vidutiniškai daug energijos, daugiausia angliavandenių, po to lipidų ir galiausiai baltymų.
  Baltymai daugiausia turi didelę biologinę vertę, sočiųjų riebalų rūgščių ir paprastųjų angliavandenių.
  Pluošto yra vidutiniškai, o cholesterolis atrodo svarbus.
  Sniego senio pyragas netinka daugeliui dietų; neįtraukti antsvorio, hiperglikemijos, 2 tipo cukrinio diabeto, hipertrigliceridemijos ir hipercholesterolemijos.
  Tai netinka celiakijos ir laktozės netoleruojančiai mitybai.
  Tai nepriima lacto ovo vegetarų ir veganų filosofija.
  Vidutinis užkandis ar pusryčių patiekalas yra apie 40 g (105 kcal).