Ar tu taip pat mėgsti nustebinti savo tėtį? Šiais metais mane nustebina ir pusryčiai: kai jis pabudo, galvojau, kad leisiu jam rasti padėkliuką, pripildytą minkštų sausainių su kavos ir šokolado kvapu. Jie puikiai tiks panardinti į jo latte ar užkandžiauti. vidurio pertrauka. Pažiūrėkime, kurie iš jų yra ingredientai!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 330 kcal kalorijų vienoje porcijoje
-
Ingredientai
Už maždaug 40 sausainių
- 250 g 00 tipo baltų miltų
- Q.b. druskos
- 7 g kepimo miltelių
- 10 g tirpios kavos
- 70 ml pieno
- 50 g sviesto
- 60 g (1 vidutinė) kiaušinių
- 20 g karčios kakavos
- 70 g fruminos
- 100 g cukraus pudros
Dėl apledėjimo
- 150 g cukraus pudros
- 3 šaukštai vandens
- 1 arbatinis šaukštelis tirpios kavos
Reikalingos medžiagos
- Įvairių dydžių dubenys
- Medinis šaukštas ir šaukštelis
- Svarstyklės sveria maistą
- Kepimo popierius
- Kepimo lėkštė
- Peilis
- Skaidri plėvelė
- Sietas
Paruošimas
- Dubenyje sumaišykite sausus ingredientus: persijotus baltus miltus su frumina, kepimo miltelius ir karčiąją kakavą, žiupsnelį druskos ir cukraus pudrą.
- Pašildykite pieną ir ištirpinkite jame tirpią kavą ir sviestą. Sumaišykite taip gautą mišinį miltelių centre kartu su kiaušiniu.Maišykite visus ingredientus, kol gausite trapios tešlos konsistenciją.
Ar žinote, kad
Kaip alternatyvą tirpiai kavai, ištirptai piene, galima paruošti kavą su moku, pasverti 70 ml ir sumaišyti ją su likusiais ingredientais.- Tešlą suvyniokite į maistinės plėvelės lakštą ir palikite 30 minučių pailsėti.
- Paimkite tešlą, supjaustykite gabalėlį ir padarykite kepalą.
Patarimas ok
Kad tešla neišdžiūtų, patartina tešlą uždengti maistine plėvele.- Duoną supjaustykite maždaug 15 g svorio riekelėmis. Susukite kiekvieną skiltelę rankose, kad gautumėte šiek tiek suplotą rutulį: tešlos gabalėlį apdorokite tol, kol gausite lapo ar milžiniškos kavos pupelės formą. Gavę sausainius, dėkite juos į kepimo popieriumi išklotą skardą, stengdamiesi išlaikyti tam tikrą atstumą tarp vieno ir kito.
- Tęskite taip, kol visa tešla bus sunaudota: bus gaunama maždaug 40 sausainių.
- Peiliu nubrėžkite vertikalią liniją kiekvieno slapuko centre, kad imituotumėte kavos pupelių formą.
- Kepkite iki 160 ° C įkaitintoje orkaitėje 12 minučių.
- Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti: sausainiai turi atrodyti pūsti ir minkšti, o ne traškūs.
- Tuo tarpu paruoškite glajų su dengiamuoju vandeniu: pašildykite vandenį ir ištirpinkite jame tirpią kavą.Išsijotą cukraus pudrą sumaišykite su užplikyta kava: tokiu atveju patartina po truputį įpilti skysčio, kol gausite reikiamą konsistenciją. Glazūra neturi būti per skysta, bet ir ne per stora.
- Kiekvieno sausainio paviršių aptepkite šaukšteliu cukraus glazūros. Glaistytus sausainius išdėliokite ant lėkštės ir palikite išdžiūti kambario temperatūroje, vengdami dengti maistine plėvele.
- Kai glajus yra kietas ir nebėra lipnus, galite surinkti sausainius ir uždaryti į skardines dėžutes. Jie gali būti laikomi 3-4 savaites.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Paruoškite šiuos kvepiančius sausainius ant gražaus padėklo, galbūt kartu su saldžia nata ir žodžiais yra nuostabus derinys, kuris privers jūsų tėtį svajoti!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Minkšti kavos sausainiai yra saldus maistas, kuris yra gana kaloringas ir turtingas angliavandenių; lipidai nėra nereikšmingi, o riebalų rūgštys daugiausia prisotintos. Baltymai atlieka ne tokį svarbų vaidmenį, o cholesterolio, kaip ir skaidulų, yra gerai.
Minkšti kavos sausainiai negali būti laisvai vartojami žmonėms, sergantiems medžiagų apykaitos ligomis (2 tipo cukriniu diabetu, hipertrigliceridemija) ir nutukimu. Juose yra glitimo ir laktozės, todėl jų reikėtų vengti laikantis dietos nuo šių netoleravimų. Vidutinė porcija yra apie 30 g (100 kcal).
.jpg)
