Ar norite būti drąsus patiekdamas Velykų desertą? Mes laikomės tradicijos, atnešdami „Colomba“ prie stalo, tačiau pakeiskime ją, paslėpdami viduje užšaldytos staigmenos (juodųjų vyšnių skonio), kuri privers visus išprotėti!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 260 kcal kalorijų vienoje porcijoje
-
Ingredientai
- 650 g Velykų balandžio
- 100 g koncentruoto pieno
- 250 ml šviežios grietinėlės
- 150 g šviežios rikotos
- 100 g rūgščių vyšnių sirupe
- 50 ml pieno
Reikalingos medžiagos
- Pjaustymo lenta
- Peilis
- Elektriniai botagai
Paruošimas
- Paruoškite Velykų balandį, kaip rekomenduojama šiame vaizdo įraše, arba naudokite paruoštą balandį.
- Nupjaukite balandį horizontaliai, viršuje, kad sukurtumėte 2-3 cm storio dangtį.
- Išpjaukite balandį iš vidaus ir, palikę maždaug 2 cm storio kraštą, iškaskite vidų, kad gautumėte karstą.
- Paruoškite įdarą. Dubenyje išplakite šviežią grietinėlę iki standumo. Atskirai išplakite šviežią rikotą su kondensuotu pienu.
- Sumaišykite grietinėlę su rikotos kremu, įpilkite kelis šaukštus juodųjų vyšnių sirupe pagal skonį.
Alternatyvi idėja
Ar nemėgstate juodųjų vyšnių? Pabandykite praturtinti kolombą avietėmis sirupe arba šviežiomis braškėmis, paliekamomis keletą valandų mirkyti cukraus sirupe.- Drėkinkite balandžių krūtinę juodųjų vyšnių sirupu, praskiestu keliais šaukštais pieno.
- Užpildykite balandį kremu iki pusės. Tvarkingai išdėliokite pašalintus balandžio gabalėlius, supjaustykite juos griežinėliais ir sukurkite vienalytį sluoksnį.
Balandžio likučiai?
Atgauk! Paruoškite keletą Velykų puodelių ar pyragų!- Užpildykite likusiu kremu ir uždenkite balandžių lukštais.
- Įdėkite pyragą į šaldiklį mažiausiai 3 valandoms.
- Išimkite įdarytą balandį iš šaldiklio, prieš pjaustydami ir patiekdami palikite kambario temperatūroje 10 minučių.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Kolomba su „ledų staigmena“ yra kitoks būdas pasiūlyti šį desertą modernizuojant tradiciją: Velykų pietų pabaigoje gaivus desertas yra tai, ką turime užbaigti klestėdami! Galite aiškiai pritaikyti kolombą, užpildydami ją kitų rūšių ledais pagal savo skonį.Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
„Colomba“, įdarytas „Gelato“, yra mažai kaloringas receptas, kurį galima naudoti kaip desertą ar užkandį.
Kalorijos daugiausia gaunamos iš angliavandenių, po to - lipidų ir galiausiai baltymų.
Angliavandeniai paprastai yra paprastos, sočiosios riebalų rūgštys ir didelės biologinės vertės baltymai.
Cholesterolio yra daugiau nei svarbu, o skaidulų yra vidutiniškai.
„Colomba“, įdaryta ledais, nėra lengvas maistas, kurį reikia įtraukti į antsvorio, 2 tipo cukrinio diabeto, hipertrigliceridemijos ir hipercholesterolemijos mitybos režimus.
Sudėtyje yra glitimo ir laktozės, todėl ji netinka mitybai nuo celiakijos ir "pieno cukraus netoleravimo. Vietoj to leidžia vegetariška dieta, bet ne veganinė".
Vidutinis užkandis yra apie 40 g (105 kcal).
