Oranžinės glazūruotos spurgos

Ką manote vietoj įprastos kolombos ar pastieros, jei mes padarysime revoliuciją desertui, kuris bus patiekiamas Velykų dieną? Taigi aš galvojau apie mažas cukraus glazūruotas spurgas! Gal būt pripildyti šokoladinių kiaušinių, kad tik nieko nepraleistume!

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• 299 Kcal kalorijų vienai porcijai

• Ingredientai

  Ingredientai 6 spurgoms

  • 100 g 00 tipo baltų miltų
  • 50 g sviesto
  • 1 žiupsnelis druskos
  • 120 g (2 vidutinės) kiaušinių
  • Pusė šaukštelio kepimo miltelių
  • 50 ml sulčių ir neapdorotų apelsinų žievelės
  • 60 g cukraus
  • 50 g fruminos

  Dėl apledėjimo

  • 100 g cukraus pudros
  • 20 ml apelsinų sulčių arba vandens

  Reikalingos medžiagos

  • dubuo
  • Elektriniai botagai
  • Sulčiaspaudė
  • Citrinų trintuvė arba eilė
  • Sietas
  • 6 spurgos silikoninė forma
  • Įvairių dydžių dubenys
  • Svarstyklės sveria maistą
  • Kaušas su snapeliu

  Paruošimas

  1. Į dubenį įsijokite baltus miltus, kepimo miltelius ir fruminą. Sumaišykite miltelius, pridėdami cukraus.
  2. Pagardinkite tarkuota ekologiško apelsino žievele (anksčiau nuplauta).
  3. Švelniai ištirpinkite sviestą mikrobangų krosnelėje arba puode. Ištirpintą sviestą supilkite į sausų ingredientų centrą.
  4. Išspauskite apelsiną ir į dubenį supilkite 50 ml sulčių.
  5. Nulupkite kiaušinius ir padalinkite trynius nuo baltymų. Į likusius ingredientus įpilkite kiaušinių trynius ir maišykite, kol gausite kompaktišką mišinį.
  6. Kiaušinių baltymus išplakti iki standumo, įberiant žiupsnelį druskos, kad būtų lengviau išplakti.
  7. Į paruoštą mišinį įmaišykite iki standumo kiaušinių baltymus, stengdamiesi visada maišyti iš viršaus į apačią, kad mišinys nesugriūtų.
  8. Padėkite silikonines formeles ant kepimo skardos. Gautą kremą paskirstykite formelėse, užpildydami jas iki 2/3 aukščio.
  9. Nedelsdami pašaukite į 180 ° C orkaitę ir kepkite apie 15-20 minučių.
  10. Išimkite spurgas iš formų ir leiskite visiškai atvėsti.
  11. Glajų paruoškite sumaišydami cukraus pudrą su vienu ar dviem šaukštais apelsinų sulčių: konsistencija turi būti pusiau skysta.
  12. Purias spurgas dėkite ant grotelių ir supilkite glazūrą, leiskite jai nuvarvėti.

  Teisinga mintis
  Norėdami geriau pristatyti, galite apibarstyti daugiau apelsino žievelės tiesiai ant glazūros ir patiekti spurgas su šokolado kiaušiniais.

  13. Leiskite glazūrai sustingti ir patiekite.

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Šios spurgos mielos, ar jūs taip pat manote? Tuomet, jei jums nelabai patinka idėja jas glazūruoti cukrumi, šią glazūrą galite pakeisti lydytu, baltu ar juodu šokoladu!

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  Apelsinų glazūruotos spurgos yra saldus maistas, turintis didelę kalorijų vertę. Jie daugiausia aprūpina angliavandeniais, o baltymų frakcija yra mažiau reikšminga; lipidai yra dideli ir paplitę prisotinto tipo. Cholesterolis yra gerai, o ląstelienos nėra Tai desertas, netinkantis maitinti diabetu, hipercholesterolemija, hipertrigliceridemija ir nutukusiais žmonėmis. Vidutinė apelsinų glazūruotų spurgų dalis yra apie 30–40 g (90–120 kcal).