PAGRINDINIS METABOLIZMAS
Atspindi asmens sunaudotą energijos kiekį:
ramybės būsenoje, neutralioje šiluminėje būsenoje;
nevalgius mažiausiai 12-14 valandų;
budrus, bet visiško psichologinio ir fizinio atsipalaidavimo sąlygomis.Bazinis medžiagų apykaitos greitis išreiškiamas energijos (arba darbo) kiekiu per laiko vienetą (kcal / min., Kcal / dieną, kj / min., Kj / dieną).
PAGRINDINIO METABOLIZMO PAKEITIMAI SU AMŽIU (Mitchell, 1962)
Įvairių organų metabolizmo greitis, išreikštas bazinio metabolizmo greičio procentais
Kepenys
27%
Smegenys
19%
Širdis
7%
Inkstai
10%
Skeleto raumenys
18%
Kiti organai
19%
Kai kurie audiniai gali žymiai pakeisti medžiagų apykaitą, o kiti reikalauja pastovesnio energijos tiekimo.
Labiausiai jų metabolizmą keičia audiniai (kepenys, riebalinis audinys) ir skeleto raumenys (intensyvaus fizinio krūvio metu raumenų kraujotaka pasiekia 80% viso).
Gyvybiškai svarbūs audiniai (širdis ir smegenys) laikui bėgant turi išlaikyti beveik pastovią medžiagų apykaitos veiklą.
Organizmo sudėtis ir energijos atsargos normaliam 70 kg svorio asmeniui
LŪPOS
Riebalinis audinys
11-17
15-25
100.000-150.000
BALTYMAS
8-12
12-17
32.000-48.000
Angliavandeniai
Kepenys (glikogenas)
0.07
<1
280
Raumenys (glikogenas)
0.2
<1
800
Kraujo gliukozė)
0.02
<1
80
Substratas
Svoris kg)
Kalorijų vertė (Kcal)
Gliukozė
0.02
80
Laisvos riebalų rūgštys
0.0003
3
triacilglicerolis
0.003
30
Bendra iš karto iš plazmos gaunama energija yra labai maža ir pakankama maždaug 80 minučių baziniam metabolizmui palaikyti (1800 Kcal per dieną).
TĘSTI: Bazinio medžiagų apykaitos greičio apskaičiavimas "