Net kai turiu laisvo laiko, negaliu likti nuošalyje nuo virtuvės, ir bet koks pasiteisinimas yra geras patekti į virtuvę! Pastebėjau, kad šaldytuve yra milžiniškas jogurto puodas, todėl gavau įkvėpimo paruošti saldainiai: šiek tiek miltų, šiek tiek uogienės, kiaušinis, šiek tiek jogurto ir voila! Paruošti jogurto skanėstai! Pažiūrėkime, kaip aš tai padariau!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 263 KCal kalorijos vienai porcijai
-
Ingredientai
Dėl tešlos
- 300 g 00 tipo baltų miltų
- 50 g bulvių krakmolo
- 100 g jogurto
- 120 g uogienės
- 60 g (1 vidutinė) kiaušinių
- 40 g sviesto
- 8 g kepimo miltelių
- 1 žiupsnelis druskos
Tarnauti
- Apie 20 g cukraus pudros
Reikalingos medžiagos
- dubuo
- Medinis šaukštas
- Kepimo popierius
- Svarstyklės sveria maistą
- Kepimo skarda
- Kočėlas
- Sietas
Paruošimas
- Dubenyje persijokite baltus miltus, bulvių krakmolą ir kepimo miltelius, tada sumaišykite miltelius.
- Į centrą įpilkite saldaus jogurto, uogienės (gervuogių, persikų, aviečių ar kitų), lydyto sviesto, kiaušinio ir žiupsnelio druskos.
ir cukraus?
Šiame recepte į tešlą nepridėsime cukraus, nes naudojome saldų jogurtą ir uogienę. Sausainius dar galima pasaldinti prieš ir po virimo paprastu cukraus pudra.- Sumaišykite visus ingredientus, pirmiausia sumaišydami mediniu šaukštu, tada rankomis: turėsite gauti lygią ir elastingą tešlą.
- Tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir palikite 30 minučių pailsėti.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C.
- Išimkite tešlą iš plėvelės, iškočiokite kočėlu ir gaukite 2-3 cm storio stačiakampį.
- Iškirpkite stačiakampį į 4 dalis, pirmiausia horizontaliai, paskui vertikaliai, taip suformuodami dar 4 stačiakampius.
- Apvyniokite kiekvieną stačiakampį, pradedant nuo ilgosios pusės: taip gaukite 4 susuktus cilindrus.
- Kiekvieną cilindrą supjaustykite 4-5 mm griežinėliais: gausite ratukus.
Godus sumanymas
Kad saldumynai būtų dar skanesni, kiekvieną ratuką galite užpilti šaukšteliu uogienės: tokiu atveju, padarius ratuką, tiesiog paspauskite centrą ir užpildykite uogiene.- Išdėstykite jogurto ratukus ant kepimo skardos, išklotos riebalais atspaustu popieriumi. Pabarstykite cukraus pudra ir kepkite 180 ° C temperatūroje apie 15 minučių. Norėdami gauti traškius sausainius, virkite dar 5-6 minutes.
- Išimkite sausainius iš orkaitės ir pabarstykite cukraus pudra.
- Tarnauti.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Ar matėte, kaip „nesunku pasigaminti šiuos tikrai lengvus sausainius? Man labiau patinka jie minkšti, bet rekomenduoju išbandyti ir traškų variantą: toliau kepkite 5–6 minutes ir palikite juos orkaitėje, skrudinkite vidų ir išorę ir traškėkite po dantimis!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Lengvieji jogurtiniai sausainiai yra sausas konditerijos gaminys, kuris nėra per daug kaloringas, o energiją teikia (sudėtingi) angliavandeniai, po to riebalai ir galiausiai baltymai.
Kalorijų lipidai daugiausia yra prisotinto tipo, o baltymai turi aminorūgščių profilį, kurį galima klasifikuoti tarp vidutinės ir didelės biologinės vertės. Cholesterolis yra svarbus, o skaidulų yra vidutinio dydžio.
Lengvi jogurtiniai sausainiai tinka bet kokiai dietai, tačiau patartina juos mažinti sergant 2 tipo cukriniu diabetu, hipertrigliceridemija ir antsvoriu. Jie nepasiduoda dietai dėl celiakijos ir laktozės netoleravimo.
Vidutinė porcija yra apie 25–50 g (65–130 kcal).
