Šiandien mes paruošime fantastišką receptą, veganišką ir neapdorotą, naudojant tik tris ingredientus: avižų okara (taip mes surenkame „atliekas“, gautas iš avižų pieno paruošimo), slyvos ir kokosų miltai padės mums gauti neįprastų sausainių! Ir grožis yra tas, kad mes tiesiog naudosime saulės šilumą ir natūralų vėją, kad jas išdžiovintume.
Recepto vaizdo įrašas
Recepto tapatybės kortelė
- 352 Kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
Už maždaug 20 sausainių
- 50 g avižų okara
- 75 g džiovintų slyvų
- Apie 75 g kokosų miltų
Reikalingos medžiagos
- Apvali 3 cm skersmens sausainių forma
- dubuo
- Maišytuvas
- Kočėlas
- Konditerijos lenta
- Lėkštė
- Tinklainė
Paruošimas
Atkreipkite dėmesį
Šiems sausainiams paruošti mes panaudojome avižas okara, o tai lieka gaminant pieną su avižų dribsniais. Panaudota avižų minkštimas surenkamas į audinį ir gali būti naudojamas kitiems receptams: siūlome žalio maisto sausainius.
Tie, kurie neturi okaros, gali sumaišyti 50 g avižinių dribsnių kartu su stikline vandens, o po to filtruoti mišinį per audinį: okara reiškia dalį, kuri lieka audinio viduje.- Į maišytuvo indą surinkite dehidratuotas slyvas ir avižas okara: maišykite mišinį periodiškai, kol gausite pastos mišinį.
- Surinkite mišinį į dubenį ir palaipsniui įpilkite kokosų miltų: gausite masę, kurią galima dirbti rankomis.
- Likusius kokoso miltus išdėliokite ant darbinio paviršiaus, tada kočėlo pagalba iškočiokite mišinį: gausite kelių milimetrų storio lakštą.
- Su mažu sausainių pjaustytuvu suformuokite figūras ir palaipsniui dėkite jas į kepimo popieriumi arba audiniu išklotą skardą.
- Likučius galima minkyti, kad būtų gauti nauji sausainiai.
- Šiuo metu toliau džiovinkite saldumynus: sausainius galima dėti į džiovyklą 6 valandoms, kepti orkaitėje 40 ° C temperatūroje 8/12 valandų arba palikti natūraliai išdžiūti saulėje 2 ar 3 dienas. Pastaruoju atveju patartina sausainius uždengti specialiu tinkleliu, kad vabzdžiai, dulkės ar priemaišos nesikauptų ant paviršiaus.
Ar žinote, kad
Nors laikantis žalio maisto dietos, maistas nėra verdamas, maistas vis tiek gali būti imamas kaip kokteilis, centrifuguojamas, išpilamas į tyrę, gabalus, sultis ir gali būti dehidratuotas, sudygęs ar marinuotas.
Maistą taip pat galima džiovinti ne aukštesnėje kaip 42 ° C temperatūroje.
Visais šiais būdais maistas kuo puikiausiai išsaugo maistines savybes, iš kurių jis sudarytas, ir daigumo atveju praturtinamas daugiau maistinių medžiagų.
Remiantis žaliavinio maisto dieta, „42“ reiškia maksimalią temperatūrą, kurią maistas gali būti veikiamas prieš valgant. Remiantis šia maisto filosofija, viršijus 42 ° C pakenktų maiste esančioms maistinėms medžiagoms, vitaminams, mineralams ir fermentams.- Žalio maisto sausainiai yra paruošti pusryčiams arba kaip energetinis užkandis. Jie gali būti laikomi mėnesį uždaruose plastikiniuose padėkluose.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Šie ypatingi (netikri) slapukai yra ypatingi: maistingi, sotūs ir labai energingi. Galime jais pasimėgauti pusryčiaudami arba užkąsti prieš ar po treniruotės! Išbandykite ir su džiovintais abrikosais bei džiovintomis figomis!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
DĖMESIO! Receptas su okara turėtų turėti mažiau kalorijų ir mitybos principų (ypač krakmolo, mineralų ir kai kurių vitaminų) nei tas pats, paruoštas su avižų miltais.
Žalio maisto sausainiai su avižomis yra maistas, priklausantis sausų kepinių grupei.
Jie turi daug energijos, daugiausia aprūpinami lipidais ir angliavandeniais, o po to - baltymais
Riebalų rūgštys daugiausia yra sočiųjų, sudėtingų angliavandenių ir vidutinės biologinės vertės peptidų.
Cholesterolio nėra, o ląstelienos yra labai daug.
Žalio maisto sausainiai su avižomis yra receptas, kuris tinka daugeliui mitybos režimų, tačiau esant antsvoriui, jis turėtų būti vartojamas atsitiktinai ir saikingai.
Šiuos sausainius priima vegetarų ir veganų filosofija.
Vidutinė porcija yra apie 25–35 g (90–125 kcal).
Lentelėje pateiktos maistinės vertės buvo gautos avižas okara pakeitus avižų miltais.
.jpg)
