Geri padažai, tiesa? Jie pagerina visus patiekalus, todėl tampa baisiai kaloringi !! Pasakyk man: ar yra koks nors būdas rasti kompromisą? Tai yra, ar įmanoma patenkinti gomurį godžiu padažu, neišliejant krokodilo ašarų jį suvalgius? Žinoma: aš čia dėl to! Be cholesterolio ir labai mažai riebus!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 108 kcal kalorijų vienoje porcijoje
-
Ingredientai
- 50 g morkų
- 50 g saliero
- 50 g kopūstų
- 50 g graikiško jogurto
- Produktas be kiaušinių: 30 g lengvo arba jogurtinio majonezo
- 1 arbatinis šaukštelis garstyčių
- 1 žiupsnelis druskos
- 2 šaukštai acto
Reikalingos medžiagos
- Peilis
- Daržovių eilė (neprivaloma)
- Įvairių dydžių dubenys
- Stalo šaukštas
Paruošimas
- Nuplaukite morkas, nuimkite galus ir gaukite julieną (su konkrečia daržovių eilute arba trintuvu).
- Išvalykite kopūstus ir gaukite plonas juosteles, padėdami daržoves ant paviršiaus ir smulkiai supjaustydami peiliu.
- Nuvalykite salierus. Peiliu nuimkite kietą žievę ir minkykite minkštimą daržovių linija, kol gausite daug plonų juostelių.
Teisinga mintis
Jei neturite specialios daržovių eilės, daržovių julieną galite pasigaminti tarkuodami morkas ir salierus.- Paruoškite majonezą be kiaušinių, kaip nurodyta šiame vaizdo įraše.
Kaip gaminti majonezą be kiaušinių?
Į maišytuvo stiklinę supilkite 50 ml sėklų aliejaus ir 50 ml sojos pieno (arba karvės pieno). Pagardinkite druska, įpilkite lašą citrinos ir pagal skonį pagardinkite šaukšteliu garstyčių pastos. Pertraukomis maišykite su panardinamuoju maišytuvu, kol gausite norimą kreminę konsistenciją. Prieš naudojimą bent valandą laikykite šaldytuve.- Dubenyje sumaišykite daržoves į juosteles ir pagardinkite keliais šaukštais obuolių acto bei žiupsneliu druskos.
- Daržoves pagardinkite majonezu be kiaušinių, graikišku jogurtu ir šaukšteliu garstyčių pastos. Kruopščiai sumaišykite ir prieš patiekdami palikite šviesiai kaprizingoms salotoms šaldytuve valandą.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Su šiomis įnoringomis salotomis retkarčiais galime nusiimti kokią nors kulinarinę užgaidą, neaukodami per daug! Matote, užburiančiai virtuvei nebūtinai visada reikalingi itin kaloringi ingredientai: mano pasiūlytos lengvos kaprizingos salotos yra konkretus to įrodymas!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
„Light Capricciosa“ salotos (be kiaušinių) yra mažai kaloringas padažas, kuriame mažai cholesterolio ir daug gerųjų riebalų. Energijos tiekimą iš esmės dengia lipidai, baltymai yra nereikšmingi, o angliavandeniai nėra labai aštrūs; pluoštų netrūksta.
Tai mažiau kaloringas lydintis padažas nei tradicinis; dėl šios priežasties jis tinka bet kokiai dietai, BET vartoti saikingai esant antsvoriui.
Vidutinė Insalata Capricciosa LIGHT (be kiaušinių) porcija yra apie 50 g (55 kcal); jei jis pakeičia aliejų, net 80–100 g (85–110 kcal).
