- Maisto papildai - dažniausiai miltelių pavidalo, gaunami iš įvairių produktų, tokių kaip kiaušinis, pienas, soja, kai kurie grūdai, ankštiniai augalai ir tt;
- Dietiniai maisto produktai, tokie kaip jogurtas, kokteiliai, maisto pakaitalai, kokteiliai ir kt.
- Intensyvus ir ilgas sportas, ypač jėgos ar kultūrizmo;
- Trečias amžius ir polinkis į sarkopeniją;
- Sutrikimai, susiję su virškinimu ir absorbcija;
- Daugelio veiksnių, tokių kaip nesubalansuota mityba ir nėštumas, žindymas ar vystymasis, derinys;
Pastaba: svarbu pabrėžti, kad baltymų papildymo tikslas būtų visų pirma padidinti būtinų aminorūgščių kiekį.
Daugiau informacijos: Baltymai , paimtų baltymų kokybė, šiuolaikinis kalorijų suvartojimas, fiziologinė būsena ir atliktas fizinis aktyvumas.
Treniruojantiems labai sunku, o gal ir neįmanoma atspėti būtinų baltymų poreikio, nes kiekvienas iš mūsų turi skirtingą fizinę ir medžiagų apykaitos struktūrą. C "reikia pasakyti, kad ši vertė ne visada yra tokia skirtinga tarp asmenų, kurie praktikuoja tą pačią veiklą ir turi panašią konformaciją. Tačiau ši abejonė dėl kintamumo yra kolektyvinio polinkio perdėti suvartojamų baltymų pagrindas. leistų įvesti tik būtinus baltymus.
Sportininkui, net ir stipriam, visiškai nenaudinga viršyti suvartojamą kiekį, lygų 1,4–2,4 g / kg tikrojo kūno svorio. Taip pat prisimename, kad baltymai suteikia 4 kcal gramui, o per didelis suvartojimas lemia didesnį riebalų kaupimąsi amino rūgščių pavertimas riebalų rūgštimis.
Daugiau informacijos: Baltymų skilimas: kada juos vartoti? , baltymų milteliai gali būti klasifikuojami taip:
- Išrūgų baltymai (didelė biologinė vertė - VB = 100): gaunami ultrafiltruojant su maždaug 6% riebalų ir 80% baltymų; mikrofiltruojant, kai gaunama daugiau kaip 80% baltymų ir 1% riebalų; jonų mainai - geriausios kokybės, nes sudaro 90% baltymų ir mažiau nei 1% riebalų;
- Pieno kazeinai (BV mažesnis nei ankstesnis, apie 80): labai sotūs, nes jie sugeria vandenį ir lėčiau virškinami;
- Bendras pieno baltymų kiekis (VB 100): jie turi vidutinį virškinamumą;
- Kiaušinių baltymai (VB 100);
- Sojų baltymai (BV mažiau nei 75);
- Baltymai iš kitų ankštinių augalų (vidutinio ar mažo VB, neturi visų nepakeičiamų amino rūgščių arba jų yra nedaug). Geriau juos derinti su kviečių ar ryžių;
- Kviečių ir ryžių baltymai (turintys daug glitimo, VB apie 50, todėl nedaug).
Gyvūninės kilmės baltymai laikomi geriausiais.
