Mes taip pat stengsimės paneigti kai kuriuos mitus arba tiesiog paneigti tam tikrus teoretikus, kurie, esant geriausiems ketinimams, prisidėjo prie didelių mitybos klaidų, skirtų estetinei kultūrai, nustatymo. Nepaisant to, tie patys principai, apie kuriuos kalbėsime, būtų taikomi ir dietinei terapijai, tačiau klinikinė mityba yra gana subtili sritis, kurią šiuo atveju mes norime neįtraukti.
Pastaba: tekstas nebus labai mokslinis, kad visi vartotojai geriau suprastų, o bus informatyvus ir, svarbiausia, šviečiamasis.
praskiestas kraujyje; jis matuojamas miligramais (mg) viename decilitre (dl) plazmos arba milimoliais (mmol).
Gliukozės kiekis kraujyje, matuojamas nevalgius, yra nuo 60 iki 110 mg / dl.
Kad išlaikytų save per šį intervalą, organizmas turi sudėtingus homeostatinius mechanizmus, kuriuos paminėsime vėliau.
Kas yra gliukozė?
Gliukozė yra tirpus angliavandenių (angliavandenių / glicidų / anglies hidratų) monosacharidas, kurio formulė C6H12O6.
Tai yra svarbiausias organizmo energijos substratas ir būtinas išlikimui; tai neabejotina, nors tai nėra vienintelis energijos šaltinis, kurį gali naudoti audiniai.
