Dabar apsvarstykime veikliųjų medžiagų grupę, kuri visada priklauso junginių kategorijai, atsirandančiai iš acetato kelio. Tai sudėtingos molekulės, vadinamos SAPONINAIS, turinčios triterpeninį ar steroidinį pobūdį. Saponinai arba SAPONINO GLIKOZIDAI pasižymi aglikonine struktūra steroidai arba triterpeninis pobūdis. Steroidai yra viena iš pirmųjų molekulių, su kuriomis susiduriame aktyvių medžiagų, gautų iš mevalono rūgšties, biogenezėje, steroidų, kurie jau yra kardioaktyviuose glikoziduose.
Todėl saponinai turi aglikoninį branduolį, kuris gali būti steroidas arba triterpenas (todėl steroidinis arba duotas iš aglikoninio branduolio su biogeniniu dariniu, kuriam būdingas daugelio 5C izopreno molekulių susijungimas, kad susidarytų triterpeno struktūra arba susidarytų 30C). neturi širdies veiklos, nepaisant to, kad turi aglikoninį branduolį, kuris gali būti steroidas, iš tikrųjų saponinai turi steroidinį branduolį, tačiau jie neturi 5–6 narių laktono žiedo, apibūdinančio kardioaktyvius glikozidus. Saponinai yra glikozilintos molekulės ir, skirtingai nei dauguma natūraliai esančių glikozidų, jie gali būti glikozilinti vienoje ar dviejose vietose (atitinkamai vadinami monodesmonozidu arba bis-desmonozidu). Saponinai yra molekulės, kurios, nepaisant skirtingo aglikoninio branduolio, steroido ar triterpeno, turi tą patį aktyvumą. Terminas saponinai kilęs iš cheminių ir fizikinių savybių, kurias jie parodo vandeniniame tirpale, kur sumažina vandens paviršiaus įtempimą, todėl susidaro patvarios putos.
Saponinų savybės
Saponinai yra molekulės, turinčios cheminių ir fizinių savybių, visų pirma svarbios kosmetikos ir dermofunkcinei pramonei, kur jos naudojamos kaip nešėjai. Triterpeno branduolys ir steroidinis branduolys yra lengvai atpažįstami kaip lipofilinės molekulės dalis , nelabai tirpsta vandenyje; kita vertus, jos glikozilinimas leidžia jį tirpinti. Šis dvigubas apibūdinimas: lipofilinis aglikonas ir hidrofilinis glikonas daro molekulę amfifilinę, tai yra vienas polius panašus į vandenį, o kitas panašus į riebų ir riebų medžiagos, todėl lipofilinės.Dėl šio svarbaus ypatumo saponinai naudojami kaip hidrofilinių molekulių nešėjai ant riebios matricos, pavyzdžiui, odos; hidrofilinį aktyvųjį elementą galima nutempti, todėl jis lengvai praeina per riebiąją matricą, pavyzdžiui, tą, kuri sudaro ląstelių membranų galus. Tai taip pat atsitinka su stangrinančiais ir anticeliulitiniais produktais, kurių sudėtyje yra kofeino-hidrofilinės veikliosios medžiagos, kurią saponinai tempia į giliausias dermos dalis.
Saponinų yra įvairių vaistų, kurių vartojimo pobūdis yra vienodas; jei apibendrintume saponinų savybes, kalbant apie jų fiziologinį aktyvumą, galime pasakyti, kad saponinai iš esmės dirgina visas gleivines; akivaizdu, kad šis dirginimas yra proporcingas dozei. Atsikosėjimą skatinanti savybė, priskiriama glicirizinui (saldymedžiui), yra būtent dėl dirginančio poveikio, kurį ši molekulė lemia bronchuose; savo ruožtu dirginantis veiksnys lemia skystesnių gleivių išsiskyrimą, o tai padeda pašalinti tankesnes. . Kita savybė, paprastai priskiriama saponinams, yra kapiliarotropinė, galinti tiesiogiai veikti kapiliarus, didinti jų atsparumą ir mažinti jų pralaidumą. Jie taip pat veikia lygiųjų raumenų kraujagysles, kur sukelia kraujagyslių susiaurėjimą. membranų pralaidumą, dėl kurio atsiranda skysčio mozaikos ir membraninių baltymų struktūrinė dekompensacija, palengvinanti įvairių medžiagų, pvz., veikliųjų medžiagų, transportavimą.
Galų gale saponinai yra molekulės, turinčios svarbią veiklą, skirtos tiek išoriniam, tiek vidiniam naudojimui, ypatingą dėmesį skiriant jų dirginančioms gleivinės ir membranų savybėms; jie taip pat pasižymi antimikrobinėmis savybėmis, visų pirma priešgrybeliniais ir moliuskus naikinančiais (nuodais bestuburiams), priešuždegiminiais, edemą (arklių kaštonais), kapiliarotropais (Centella asiatica), gydančiais, atsikosėjimą skatinančiais (saldymedžiais), kraujagysles sutraukiančiais ir priešuždegiminiais.
Kiti straipsniai apie „Saponiną“
- Cascara šaltalankis
- Farmakognozija
- Saldymedis - glicirizinas
