Diabetas: kokias daržoves pasirinkti?

Žiūrėti video įrašą

Žiūrėkite vaizdo įrašą „YouTube“

Dieta ir diabetas

Sergant cukriniu diabetu, daržovių ir maisto pasirinkimas yra labai svarbus mitybos aspektas; tinkamiausia mitybos terapija šiai ligai gydyti yra susijusi su jos sunkumu; todėl galima apibrėžti, kad „diabetikui tinkama dieta geriausiai atitinka (nuolat kintančius) gydomo paciento poreikius“.

Diabeto dietos rengimo kriterijai yra daug ir dažnai sunkiai derinami; nustačius dalyko poreikius ir reikalavimus, būtina tiksliai pasirinkti vartojimo dažnumą ir maisto porcijas. Akivaizdu, kad 1 tipo cukrinis diabetas ir 2 tipo cukrinis diabetas yra labai skirtingos patologijos, todėl santykinė mitybos terapija turėtų kuo labiau prisitaikyti prie medžiagų apykaitos aspektų ir galbūt prie specifinių klinikinio vaizdo ligų.
Kaip ir tikėtasi, maisto porcijų pasirinkimas yra esminis aspektas ir priklauso tiek nuo klinikinio vaizdo, tiek nuo energijos sąnaudų lygio; to paties NEGALIMA pasakyti (net jei su tinkamomis atvejo išimtimis) aptariant maisto pasirinkimą.

Gydant diabetą dietos terapijoje, labiausiai rekomenduojami produktai tiems, kuriems būdingas žemas ar vidutinis glikemijos indeksas, o tarp angliavandenių PREVALENCE patiekalų geriau teikti pirmenybę maisto produktams, kuriems būdinga:

mažesnė glikemijos apkrova
didesnį maistinių skaidulų kiekį.

Kalbant apie grūdų vartojimą, patartina rinktis nesmulkintus grūdus arba bet kuriuo atveju visada juos susieti su dideliu skaidulų kiekiu, o vaisių atveju išskiriantis elementas visų pirma yra fruktozės kiekis ...