Rozmarinas

Bendrumas

The Rozmarinas yra daugiametis krūmas, priskirtas Lamiaceae šeimai (arba Labiatae, jei pageidaujate), priklausantis genčiai Rosmarinus ir Rūšims arbafficinalis (dvejetainė nomenklatūra: Rosmarinus officinalis).

Tai amžinai žaliuojantis augalas, būdingas Viduržemio jūros krūmynui ir Kanarų florai, augantis nuo jūros lygio iki 1200 m virš jūros lygio. Rozmarinas pasirodo kaip ne didesnis kaip 2 m aukščio krūmas, kuriam būdingos kylančios arba nusvirusios šakos (priklausomai nuo veislės). Lapai panašūs į adatas, odiniai, linijiniai, tamsiai žali, blizgantys iš viršaus ir tomentoziniai (aksominiai) apačioje.

Rozmarinas gamina mėlynus žiedynus, linkusius į alyvinę arba kartais baltą rožinę spalvą; jie žydi be pertrūkių šiltesniame klimate, o šiaurės Italijoje - tik nuo pavasario iki vasaros pabaigos. Rozmarinas duoda mažus, lygius ir rudus vaisius (tetrachenium tipo).
Rozmarino cheminė sudėtis yra gana įvairi ir, be lipofilinių eterinio aliejaus molekulių, atrodo, kad jame yra daug antioksidantų ir mineralinių druskų.

Naudoja