, kapotų vaisių ir (arba) žolelių, virtų ir fermentuotų sūrymu; jis naudojamas įvairiais būdais, visų pirma tam tikrų maisto produktų skonio savybėms pabrėžti.
Žymos:
odos sveikata moterų sveikata verpimo
Relshes tikriausiai kyla iš poreikio išsaugoti daržoves žiemos sezono metu, ir pagrįstai manoma, kad jos kilusios iš Indijos žemyno. Kai kurie populiarūs pasimėgavimo pavyzdžiai yra čatnio padažai ir Šiaurės Amerikos pasimėgavimas - marinuotų agurkų „uogienė“, kurią galima valgyti daugiausia su dešrainiais ar mėsainiais.
