Jei manote, kad virtos bulvės yra per liūdnos, kad nusipelnytų jūsų kąsnio, šiandien norėčiau priversti jus visiškai pakeisti savo nuomonę! Tiesą sakant, aš sumaniau, kad bulvės „gyvos“ su padažu būtų tokios geros, bet tokios geros, kad net ir labiausiai rafinuotiems gomuriams skystų burna. Pažiūrėkime, kaip paruošti garstyčių bulves be aliejaus!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 74 kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
- 700 g (5-6 vidutinės) bulvės
- Keletas laiškinio česnako stiebų
- 2 šaukštai garstyčių pastos
- 125 g neriebaus jogurto
- 1 šaukštas rožinių pipirų
- 1 žiupsnelis druskos
- 1 šaukštas neapdorotų citrinų sulčių
- 1 šakelė petražolių
Reikalingos medžiagos
- Puodas su dangčiu
- Įvairių dydžių dubenys
- Peilis
- Pjaustymo lenta
- Šaukštai
- Kiaurasamtis
Paruošimas
- Nuplaukite bulves, nubraukite jas nuo bet kokių dirvožemio pėdsakų.
- Nuluptas bulves sudėkite į didelį puodą ir užpilkite vandeniu. Kai tik vanduo užvirs, lengvai pasūdykite.
- Uždenkite dangčiu, apskaičiuodami apie 30-40 minučių nuo virimo.
Puikus bulvių virimas
Virimo laikas priklauso nuo bulvių dydžio: kuo didesnės ir sunkesnės, tuo ilgiau jos iškeps. Vienodam virimui patartina rinktis tokio paties dydžio bulves.
Kad suprastumėte, kada jos paruoštos, į bulvių centrą galite įkišti iešmo lazdelę: jos bus paruoštos, kai širdis bus minkšta ir lazda lengvai nukris.- Išimkite bulves iš virimo vandens, nulupkite ir leiskite visiškai atvėsti.
- Tuo tarpu paruoškite jogurto ir garstyčių padažą. Į dubenį supilkite natūralų neriebų jogurtą. Įpilkite pusės citrinos sulčių, druskos, rožinių pipirų žirnelių, smulkintų laiškinių česnakų, kapotų petražolių ir kupino šaukšto subtilių garstyčių.Maišykite, kol visi ingredientai susimaišys.
- Atvėsusias bulves supjaustykite kubeliais ir sudėkite į dubenį. Pagardinkite jogurto padažu.
- Bulvių salotas galima patiekti iš karto arba po valandos šaldytuve: pastaruoju atveju bulvės bus dar skanesnės.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Šios bulvės garstyčių padaže yra tiesiog skanios! Taip pat puikiai tinka kaip salotų pagrindas, šios bulvės puikiai dera prie keptos vištienos krūtinėlės arba, jei norite ko nors rafinuotesnio, netgi su citrusinių vaisių žuvimi!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Bulvės su garstyčiomis yra gana energingas garnyras; juose yra kaloringas angliavandenių paplitimas, tuo tarpu baltymai ir lipidai yra beveik nereikšmingi. Pluoštų nėra ypač daug. Tinkamomis porcijomis bulves su garstyčiomis galima pritaikyti prie bet kokios dietos, labiau rūpinantis diabetu ir antsvoriu. Vidutinė porcija yra apie 150-200 g (110-150 kcal).
