Saldžios ir mažai kaloringos morkos yra labai populiarios daržovės jauniems ir seniems! Tačiau jei jums nusibodo juos patiekti tradiciniais metodais, ty tarkuotais (salotose) ar griežinėliais (virtais), kodėl gi nepabandžius kito varianto? Sužinokite su manimi, kaip paruošti morkas piene!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 41 Kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
- 500 g morkų
- 100 ml vandens
- 260 ml pieno
- Q.b. druskos
- Q.b. pipirų
- 1 tarkuoto muskato riešuto
- 1 šakelė petražolių
- 10 g kukurūzų krakmolo
Reikalingos medžiagos
- Mandolinas
- Puodas su dangčiu
- Daržovių skustukas
- Šaukštas arba šaukštas
Paruošimas
- Morkas nulupkite, nulupkite ir gerai nuplaukite. Mandolina arba elektrine daržovių pjaustykle supjaustykite morkas plonais griežinėliais.
- Morkų skilteles surinkite į puodą, užpilkite vandeniu ir įberkite druskos, pipirų ir muskato riešuto.Kai vanduo pradės virti, uždenkite puodą dangčiu, sumažinkite ugnį ir lėtai virkite 10 minučių.
Ar žinote, kad
Kuo plonesnės morkos, tuo trumpesnis kepimo laikas.
Pageidaujantys gali morkas supjaustyti lazdelėmis ar storesnėmis riekelėmis: tokiu atveju kepimą reikia pratęsti 10-15 minučių.- Praėjus reikiamam laikui, į puodą įpilkite apie 200 ml pieno. Kukurūzų krakmolą ištirpinkite likusiame šaltame piene, tada gautą tešlą įpilkite į morkas, toliau maišydami: pastebėsite, kad susidaro šiek tiek tirštas kremas.
Veganiška idėja
Tie, kurie nemėgsta karvės pieno arba netoleruoja laktozės, renkasi bet kokį kitą augalinį pieną (pvz., Ryžių pieną).- Tęskite virti dar 5 minutes ar ilgiau, kol morkos suminkštės.
- Išjunkite ugnį ir pagardinkite šviežiomis petražolėmis.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Morkos piene yra ypatingos, o idėja virimo metu pridėti šaukštelį krakmolo yra puikus būdas išvengti pieno krešėjimo! Su tokiu paprastu patiekalu jausitės kaip tikras virėjas!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
DĖMESIO! Maistinės vertės gali šiek tiek skirtis, priklausomai nuo likutinio vandens kiekio.
Morkos su pienu yra receptas, priklausantis šalutinių patiekalų grupei.
Jie sunaudoja saikingai, daugiausia angliavandenių, po to baltymų ir galiausiai lipidų (nesvarbu).
Angliavandeniai daugiausia yra paprasti, mažos biologinės vertės peptidai ir sočiosios riebalų rūgštys.
Cholesterolis yra beveik nesvarbus, o ląstelienos yra daug.
Morkos su pienu tinka mitybai nuo antsvorio ir medžiagų apykaitos ligų.
Jie tinka celiakijos dietai, bet netoleruoja laktozės.
Jas toleruoja vegetariška filosofija, bet ne veganų.
Vidutinė porcija yra 150–250 g (apie 60–100 kcal).
