Šiandien norėčiau pateikti jums puikų receptą, kaip paruošti tam tikrus citrininius ledus, su maloniai pikantiška pastaba, pagaminta iš šviežio imbiero: tokiu būdu gausime virškinimą ir troškulį malšinantį desertą, puikiai tinkantį vasarai ir ypač virškinimui. "reiklus" maistas! Pažadu jums: jokių "keistų" ir sunkiai randamų ingredientų: tik vanduo, cukrus, citrina ir imbieras!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 103 kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
- Sutarkuota žievelė ir 280 ml neapdorotos citrinos sulčių (apie 5, didelės)
- 400 ml vandens
- 250 g cukraus
- 1 gabalas imbiero šaknies
Reikalingos medžiagos
- Sulčiaspaudė
- Kiaurasamtis
- Ledų gamintojas
- Svarstyklės sveria maistą
- Daržovių skustukas
- Troškintuvas
- Plakti
- Tarka
Paruošimas
- Pirmiausia paruoškite pagrindinį sirupą. Nulupkite citriną, paimdami geltoną dalį. Puode sumaišykite vandenį ir užvirkite.Kai vanduo užvirs, įpilkite cukraus ir maišykite, kol visiškai ištirps. Pagardinkite gausybe citrinos žievelės ir tarkuoto šviežio imbiero minkštimo. Leiskite sirupui visiškai atvėsti.
- Su sulčiaspaude išspauskite sultis iš citrinų, tada filtruokite, kad pašalintumėte minkštimą ir sėklas. Pasverkite citrinos sultis, kad gautumėte 280 ml. Įdėkite citrinos sultis į šaldytuvą, kad atvėstų.
- Šaltas citrinų sultis sumaišykite su sirupu. Filtruokite dar kartą, kad pašalintumėte citrinos žievelę ir imbiero minkštimą.
- Supilkite mišinį į ledų gaminimo aparatą ir palikite maišyti apie 30 minučių. Įdėkite sorbetą (dar vadinamą „vandens pagrindo ledais“) į padėklą ir palikite porą valandų sustingti šaldiklyje.
Be ledų gamintojo
Ledų galima gauti ir be ledų gaminimo aparato. Tokiu atveju mišinį reikia supilti ant padėklo žemais kraštais, tada įdėti į šaldiklį bent 4-5 valandoms: šiuo laikotarpiu svarbu labai dažnai maišyti ledus, kad nesulaužytų ledo kristalų. , kiek galima labiau teikiant pirmenybę ledų kreminumui. tas pats.- Citrinų ir imbiero ledus patiekite ant stiklinių ar dubenėlių. Alternatyviam pristatymui rekomenduojame sorbetą patiekti su saldymedžio likerio šaukštu.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Tiksliau, turėtume kalbėti apie citrinų sorbetą (o ne ledus): taip yra todėl, kad mišinį sudaro tik vanduo ir cukrus! Bet kuriuo atveju, šis šaldytas desertas yra nuostabus vasarai ir gali būti patiekiamas kaip virškinimas arba kaip gaivus užkandis! Nepraleiskite itin greito (dirbtinio) citrinos sorbeto recepto!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Ledai su citrina ir imbieru yra maistas, priklausantis šaukštų desertų grupei.
Jis suvartoja mažai energijos, daugiausia dėl paprastų angliavandenių (sacharozės). Baltymai ir lipidai yra nereikšmingi.
Jame nėra cholesterolio ir pluoštai yra nesvarbūs.
Citrinų ir imbiero ledai yra maistas, kuris, vartojamas saikingai ir retkarčiais, taip pat gali būti dietos dalis nuo antsvorio. Jis neturi kontraindikacijų hipercholesterolemijai. Jis yra mažiau rekomenduojamas sergant 2 tipo cukriniu diabetu ir hipertrigliceridemija.
Tai toleruoja vegetarų ir veganų filosofija.
Jame nėra laktozės ir glitimo, todėl jis gali būti įtrauktas į dietą dėl netoleravimo.
Vidutinė porcija atitinka apie 100 g (100 kcal).
