Trispalviai ryžiai

Respublikos dienos proga nusprendžiau jums pasiūlyti teminį vaizdo įrašo receptą: trispalviai ryžiai! Tai šviežias ir efektyvus pirmasis vasaros patiekalas: jis puikiai tiks mūsų nuostabios Respublikos gimtadieniui paminėti!

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• 103 kcal kalorijų vienoje porcijoje

• Ingredientai

  • 200 g ryžių
  • 400 ml vandens
  • 300 g vyšninių pomidorų
  • 250 g žirnių
  • 80 g robiola
  • Q.b. druskos
  • Q.b. pipirų
  • 1 arbatinis šaukštelis raudonėlio
  • 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus

  Reikalingos medžiagos

  • Troškintuvas
  • Pjaustymo lenta
  • Peilis
  • Panardinamas maišytuvas
  • Coppapasta, kurio skersmuo 10 cm

  Paruošimas

  1. Užvirkite 400 ml vandens ir lengvai įberkite druskos. Kai vanduo užvirs, supilkite ryžius, uždenkite dangčiu ir virkite, kol visas skystis susigers.

  Ar žinote, kad
  Norėdami paruošti šį receptą, rekomenduojame naudoti ryžius, kuriuose gausu krakmolo (pvz., „Carnaroli“, „Vialone Nano“): tokiu būdu grūdai liks prilipę ir bus išgautas kreminis efektas.
  Tačiau tie, kurie nemėgsta šio rezultato, gali naudoti virtus ryžius „atsiskyrusių grūdų“ efektui.

  2. Tuo tarpu žirnius virkite daug nesūdyto vandens 10-15 minučių arba kol suminkštės.
  3. Paimkite ¾ žirnių kartu su kaušeliu verdančio vandens, tada sujunkite juos į siaurą indą su aukštomis pusėmis. Įberkite žiupsnelį druskos ir viską išmaišykite, kol gausite pusiau tirštą grietinėlę.
  4. Vyšninius pomidorus nuplaukite, supjaustykite labai mažais gabalėliais ir paskaninkite aliejumi, druska, pipirais ir raudonėliais.
  5. Kai ryžiai bus paruošti, įmaišykite robiola (arba su paprasta rikota arba tarkuotu parmezanu) ir įpilkite anksčiau laikytų nuošalyje žirnių.
  6. Padėkite konditerinį žiedą ant patiekimo indo ir iki pusės užpildykite kreminiais ryžiais. Išlyginkite šaukšto nugarą, tada paskirstykite dalį vyšninių pomidorų.
  7. Supilkite žirnių kremą aplink plieninį žiedą. Švelniai nuimkite konditerijos žiedus ir patiekite trispalvius ryžius.

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Neblogai Respublikos dienai, tiesa? Mes pagerbiame savo Italiją nusipelnusiu, šviežiu, vasarišku ir spalvingu patiekalu.

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  Trispalviai ryžiai yra pirmasis patiekalas, kuris nėra pernelyg kaloringas, o energijos paplitimas priskirtinas sudėtingiems angliavandeniams. Trūksta baltymų (kurių biologinė vertė yra abipusiai kompensuojama), kaip ir visų lipidų. Cholesterolio yra labai mažai, o trigliceridai iš esmės susideda iš nesočiųjų riebalų rūgščių. Pluošto gausu.
  Trispalviai ryžiai yra maistas, kuris tinka bet kokiai dietai, įskaitant klinikinę mitybą. Nerekomenduojama žmonėms, sergantiems sunkiu laktozės netoleravimu, tačiau, išskyrus robiolas, jie taip pat gali jį vartoti. Jis tinka vegetariškam, bet ne veganiškam maistui. Jis skiriamas netoleruojantiems glitimo.
  Esant antsvoriui, 2 tipo cukriniam diabetui ir hipertrigliceridemijai, porcijos turi būti mažos.
  Vidutinė porcija yra apie 300 g (305 kcal).