Baltyminis kiaušinių baltos spalvos pyragas su bananais ir avokadu

Kodėl išleisti per daug pinigų baltyminiams užkandžiams prieš / po treniruotės? Namuose paruošti užkandžius, kuriuose gausu baltymų, mažai cukraus ir riebalų, yra paprasta ir pigu! Dėl šios priežasties šiandien siūlau tikrai puikų baltymų pyragą, skirtą ne tik raumenų masės stiprinimui, bet ir visiems žmonėms, kurie, nusprendę laikytis mažai kalorijų turinčios dietos, mėgsta pasimėgauti - retkarčiais - lengvu desertu. kurių pagrindą sudaro kiaušinių baltymai, baltymai, bananai ir avokadas!

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• 166 kcal kalorijų vienai porcijai

• Ingredientai

  Dėl torto

  • 300 g kiaušinio baltymo
  • 1 žiupsnelis druskos
  • 1 žiupsnelis grietinėlės iš tartaro
  • 3 g kepimo miltelių
  • 50 ml nugriebto pieno
  • 40 g fruktozės
  • 100 g banano
  • 100 g avokado minkštimo
  • 45 g išrūgų baltymų
  • 100 g avižinių miltų

  Papuošimui (neprivaloma)

  • 2 g stiklo
  • 50 g banano
  • 5 g lazdyno riešutų

  Dėl baltymų kremo

  • 150 g bananų minkštimo
  • 10 g karčios kakavos
  • 25 g stevijos ir eritritolio ar kitos rūšies saldiklio
  • 50 g išrūgų baltymų
  • 200 g liesos rikotos
  • 100 g avokado

  Reikalingos medžiagos

  • Elektriniai botagai
  • Šarnyrinė keptuvė, kurios skersmuo 24 cm
  • Mentelė
  • Maišytuvas
  • Pjaustymo lenta
  • Peilis
  • Sietas
  • Ilgas ašmenų pjūklo peilis

  Paruošimas

  1. Pirmiausia paruoškite pagrindinio pyrago tešlą. Avokadą perpjaukite išilgai, išimkite kauliuką ir nulupkite. Minkštimą supjaustykite kubeliais, pasverkite 100 g ir surinkite į maišytuvo indą.
  2. Bananą nulupkite, minkštimą supjaustykite skiltelėmis. Sumaišykite bananą su avokadu ir maišykite, kol gausite putų grietinėlę.
  3. Dubenyje persijokite avižinius miltus ir sumaišykite fruktozę, kepimo miltelius ir baltymų miltelius. Miltelius sumaišykite su bananų ir avokado kremu, tada įpilkite nugriebto pieno.

  Ar žinote, kad
  Avižos yra turtingiausi baltymai, turi žemą glikemijos indeksą, yra ląstelienos šaltinis ir gali suteikti ilgalaikę energiją nesukeliant glikemijos šuolių.
  Šiame recepte mes naudojome bananų skonio pieno baltymų izoliatą (pro 80), tačiau galite naudoti žirnių baltymų izoliatą, sojos baltymą ar bet kurį kitą jums patinkantį pieno baltymų skonį.
  Norėdami pasaldinti, rekomenduojame fruktozę, bet tiems, kurie nori ją pakeisti stevija, eritritoliu ar saldikliu lašeliais (pvz., TIC).
  Avokadas yra „gerųjų“ riebalų šaltinis ir naudojamas kaip sviesto, margarino ir aliejaus alternatyva.
  Nugriebtame piene yra daug baltymų ir mažai riebalų: jį galima pakeisti sojų pienu ar kitų rūšių augaliniu pienu.

  4. Įkaitinkite orkaitę iki 160 ° C (vėdinama) ir išklokite 24 cm skersmens skardą.
  5. Sumaišykite kiaušinių baltymus į maišytuvo indą ir išplakite iki standumo, įpusėjus apdorojimo procesui įpilkite grietinėlės iš akmenų (masės stabilizatoriaus) ir žiupsnelio druskos.
  6. Įmaišykite kiaušinių baltymus į mišinį su avokadu, bananu ir baltymais, stengdamiesi, kad mišinys būtų sumaišytas iš apačios į viršų, kad kiaušinių baltymai nesuskiltų. Supilkite mišinį į skardą ir kepkite 160 ° C temperatūroje 45-50 minučių.
  7. Laukdami, kol pyragas iškeps, pradėkite ruošti įdarų kremą. Maišytuvo inde sumaišykite 100 g avokado minkštimo ir sumaišykite su liesa rikota. Rikotos kremą sumaišykite su baltymų milteliais ir karčia kakava, tada pasaldinkite stevija ir eritritoliu (arba kitu saldikliu).
  8. Išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite visiškai atvėsti. Supjaustykite baltyminį pyragą į du diskus, naudodami ilgo ašmenų pjūklo peilį.
  9. Ant pyrago pagrindo paskirstykite rikotos kremą. Suberkite griežinėliais supjaustytą bananą ir uždenkite kitu disku.
  10. Tęskite dekoravimą (neprivaloma). Želatiną 5 minutes pamirkykite šaltame vandenyje. Išspauskite stiklinę nuo mirkymo ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje, kol ištirps.
  11. Papuoškite pyragą padarydami gėlę bananų griežinėliais, tada sutepkite ištirpinta želatina - būtina, kad vaisiai nesuoksiduotų - ir įdėkite lazdyno riešutą į centrą.

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Šis baltymų desertas, be to, kad yra lengvas ir tikrai skanus, taip pat puikiai tinka alternatyviems baltyminiams pusryčiams. Ir grožis yra tas, kad galite jį patiekti ant stalo ir padaryti gerą įspūdį: pagalvokite, kad aš suformulavau šį desertą, kad atneščiau jį kaip dovaną draugui kultūristui, atsižvelgiant į vakarienę. Rezultatas? Nuostabu!

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  Baltymų pyragas su bananais ir avokadu yra receptas, kuris yra desertų dalis.
  Jame yra vidutinis kalorijų kiekis, kurį daugiausia sudaro angliavandeniai, baltymai ir galiausiai lipidai.
  Angliavandeniai daugiausia yra sudėtingos mononesočiosios riebalų rūgštys, peptidai, turintys didelę ir vidutinę biologinę vertę.
  Ląstelienos kiekis yra didelis, o cholesterolis neturi reikšmės.
  Retkarčiais ir mažesnėmis porcijomis jis taip pat gali būti įtrauktas į dietas, skirtas kovoti su antsvoriu ir nerimtomis medžiagų apykaitos patologijomis.
  Jis draudžiamas celiakijos ir laktozės netoleravimui.
  Neleidžiama laikytis vegetariškų ir veganų dietų.
  Vidutinė maisto dalis, naudojama kaip užkandis, atitinka apie 60–80 g (100–130 kcal).