Kas yra kokosų aliejus?
Kokosų aliejus (arba kopros aliejus) gaunamas iš homoniminio augalo vaisių (botaninis pavadinimas) Kokosų nucifera), būdingas atogrąžų pakrantėms.
Šių vaisių (garsiųjų kokosų) sėklos, tinkamos neturint juos supančio atokiausio pluoštinio ir sumedėjusio lukšto, yra baltos, mėsingos ir skanios. Jų migdolai, daugiau ar mažiau džiovinti ir vadinami kopra, yra žaliava ruošiant aliejaus, nes jame yra apie 65% riebalų.
