Kalio citratas (K3C6H5O7) yra citrinos rūgšties (C6H8O7) kalio druska; be trikalio formos, kalio citrato taip pat galima rasti dipotaksinio (K2C6H6O7) ir monopotinio (KC6H7O7) pavidalu.
Kambario temperatūroje jis yra baltų kristalinių miltelių pavidalo, šiek tiek higroskopiškas, bekvapis ir druskos skonio. Abiejų jo sudedamųjų dalių (kalio ir citrinos rūgšties) gausu gamtoje ir žmogaus organizme:
- iš dietos paimtas kalis yra labai svarbus savanoriškų raumenų, širdies ir lygiųjų raumenų susitraukimui; Be to, jis dalyvauja reguliuojant rūgščių ir šarmų pusiausvyrą ir kraujospūdį. Daugelyje maisto produktų yra kalio, pavyzdžiui, mėsos, kai kurių rūšių žuvų (pvz., lašišos, menkės ir plekšnės) ir apskritai visų vaisių, daržovių ir ankštinių augalų.
- Citrinos rūgštis yra pagrindinė medžiagų apykaitos procesų, vykstančių kiekvienoje organizmo ląstelėje (Krebso ciklas), molekulė, kurios koncentracija kauluose yra svarbi ir stabilizuojanti. Be to, kad organizmas ją gamina, jos gausu ypač citrusiniuose vaisiuose, kur jo taip pat yra kalio citrato pavidalu: citrinų sultyse yra 5–7% ir „apelsinų 1%“, tačiau jų yra pakankamai visuose vaisiuose, ypač kiviuose ir braškėse.
Kalio citratas - arba, jei pageidaujate, kalio citratas - maisto pramonėje pripažįstamas kaip rūgšties koregavimo priedas, o farmacijos - kaip šarminantis junginys nuo metabolinės, skrandžio ir šlapimo acidozės; gerai žinomas, pavyzdžiui, kalio naudojimas citratas, siekiant užkirsti kelią šlapimo akmenų susidarymui dėl šlapimo rūgšties, cistino ir ksantinų pertekliaus.
Kalio citratas kaip maisto priedas
Maisto pramonėje kai kuriuose fermentuotuose maisto produktuose kalio citratas naudojamas kaip buferinė medžiaga, rūgštingumo reguliatorius, metalo jonų chelatorius ir mielių maistinė medžiaga.
Kalio citratas vaistuose ir papilduose
Kalio citratas gali būti naudojamas įvairiose medicinos ir sveikatos srityse:
- antacidiniai vaistai: naudingi esant padidėjusiam skrandžio rūgštingumui ir rėmeniui, dispepsijai, virškinimo sutrikimams ir pykinimui nėštumo metu; Tiesą sakant, kadangi tai yra silpna rūgštis, susilietusi su skrandžio druskos rūgštimi (stipria rūgštimi), aplinkoje, kuriai būdingas pH 1,5–3, kalio citratas veikia kaip bazė, atimant vandenilio jonus iš druskos rūgštis, iš kurios susidaro kalio chloridas ir citrinos rūgštis:
- K3C6H5O7 + HCl => K2C6H6O7 + KCl
K2C6H6O7 + HCl => KC6H7O7 + KCl
KC6H7O7 + HCl => C6H8O7 (citrinos rūgštis) + KCl (kalio chloridas) - kalio papildas: kiekviename kalio citrato grame yra 383 mg elementinio kalio; šiuo atžvilgiu reikia nepamiršti, kad paprastai rekomenduojama bendra kalio paros norma (dieta + galimas papildas) yra maždaug 4 gramai.
Nors citratas yra daug brangesnis nei kiti kalio šaltiniai (pavyzdžiui, kalio chloridas), tačiau kartais dėl technologinių priežasčių jam teikiama pirmenybė (jis yra tinkamas putojančių produktų gamybai), sveikatos (žr. Toliau) arba dėl paprasto komercinio patrauklumo; - šarminanti medžiaga: kalio citrato vartojimas gali padidinti šlapimo pH, todėl šlapimas tampa šarmingesnis; ši intervencija padeda išvengti šlapimo rūgšties, cistino ir ksantino kristalų nusėdimo, todėl jie geriau tirpsta šlapime. Todėl tai yra svarbi pagalba žmonėms, kenčiantiems nuo tokio tipo šlapimo takų akmenų.
- Perteklinio rūgšties kiekio koregavimą galima įvertinti tiesiogiai, matuojant šlapimo pH tinkamomis lakmuso popieriaus juostelėmis. Šlapimo pH dienos metu kinta, o naktį ir ryte pastebimai sumažėja; dėl šios priežasties geriau matuoti ypač kai atsibunda. Jei šlapimo pH vertė yra mažesnė nei 6, patartina, jei tai patvirtina gydytojas, ištaisyti, išgeriant kalio citrato ryte ir vakare, o paskui patikrinti šlapimo šarminimo efektą. esant šlapimtakiams, patartina išlaikyti šlapimo pH nuo 6,5 iki 6,8, kad būtų lengviau ištirpti šlapimo rūgšties kristalai. Taip pat rekomenduojama kasdien suvartoti 2,5-3 litrus vandens, kad būtų lengviau praskiesti šlapimo rūgštį.
- Kalio citrato šarminantis poveikis taip pat naudojamas pacientams, sergantiems metaboline acidoze (pvz., Dėl lėtinio inkstų nepakankamumo ar inkstų kanalėlių acidozės), siekiant padidinti kraujo pH, kurį organizmas griežtai reguliuoja, kad jis neviršytų ribų. . Dėl tos pačios priežasties kalio citratą taip pat galima vartoti siekiant palengvinti šlapimo nudegimus, susijusius su nedidelėmis šlapimo takų infekcijomis.
- metabolinės acidozės prevencija pacientams, sergantiems inkstų liga
Šalutinis poveikis ir kontraindikacijos
Jei gydytojas nenurodė kitaip, kalio citratą reikia nuryti užgeriant vandeniu (250 ml stikline) iškart po valgio, kad būtų sumažintas šiek tiek ėsdinantis poveikis dantims ir viršutinės virškinamojo trakto gleivinei, kuris taip pat gali susijęs su pykinimu, vėmimu, viduriavimu ir skrandžio spazmais. Kalio citrato prielaida kartu su vandeniu taip pat skatina diurezę: šlapimo plovimas ir skiedimas yra ypač naudingas esant cistitui ir polinkiui į šlapimo akmenis.
Tarp galimų kontraindikacijų, susijusių su kalio citrato vartojimu, prisimename:
inkstų nepakankamumas, hiperkalemija, nekontroliuojamas diabetas, skrandžio opa, antinksčių nepakankamumas (pvz., Adisono liga), sunkūs nudegimai ar kiti audinių pažeidimai, dehidracija, kalį sulaikančių diuretikų (amilorido, spironolaktono, triamtereno) vartojimas
Kalio perteklius gali sukelti asteniją, raumenų mėšlungį, hipotenziją ir bradikardiją iki širdies sustojimo.
Apskritai, prieš pradedant gydymą kalio citratu savo iniciatyva, geriausia gauti gydytojo patvirtinimą, ypač esant:
inkstų liga, stazinis širdies nepakankamumas, hipertrofinė kardiomiopatija, buvęs širdies priepuolis, kitos širdies ligos, diabetas, hipertenzija, skrandžio ar žarnyno obstrukcija, lėtinis viduriavimas (pvz., susijęs su opiniu kolitu ar Krono liga);
vartojant tokius vaistus kaip AKF inhibitoriai (pvz., enalaprilis), aldosterono blokatoriai (pvz., eplerenonas) arba kalį sulaikantys diuretikai (pvz., triamterenas), nes jie gali sustiprinti šalutinį kalio citrato poveikį, o tai turi neigiamą poveikį, ypač širdies lygiu;
vartojant vaistus, tokius kaip aliuminio druskos (kai kurie antacidiniai vaistai), anticholinerginiai vaistai (pvz., atropinas), anorektikai (pvz., fenterminas) ar tam tikri stimuliatoriai (albuterolis, amfetaminas, pseudoefredinas), nes kyla pavojus, kad jų neigiamą poveikį sustiprins kalio citratas;
ličio ar tetraciklinų (pvz., doksiciklino) vartojimą, nes jų terapinis poveikis gali sustiprėti vartojant kalio citrato.
