Kas yra polidekstrozė
Terminas polidekstrozė (E1200) labai dažnai atsiranda tarp maisto produktų, papildų (baltymų batonėlių) ir dietinių produktų (pakaitinių patiekalų, produktų diabetikams ir kt.)
Analizuodami žodį, atkreipiame dėmesį į priesagą poli (tą patį, ką ir polisacharidai), po kurios eina žodis dekstrozė (gliukozės sinonimas).
Sudėtis
Polidekstrozėje randame ne tik gliukozės (90%), bet ir 10% sorbitolio bei 1% citrinos rūgšties; įvairūs ją sudarantys monomerai yra susieti daugiausia alfa 1,6 jungtimis, kurių negalima atskirti seilių amilazėmis ir kasos .
Organoleptinės savybės
Polidekstrozės, kuri atrodo kaip balti milteliai, turintys neutralų ir švarų kvapą, skonis yra šiek tiek saldus, atsižvelgiant į tai, kad ji saldina apie 1/6 stalo cukraus.
Prebiotikas ir vidurius laisvinantis vaistas
Nors tai yra pluoštas, kuris daugiausia išsiskiria nepažeistas su išmatomis, polidekstrozės šilumingumas vis dar yra vienas Kcal / gramas (4,2 kJ / g); Be to, gyvūnai parodė įdomias prebiotines savybes, pabrėžtas gebėjimo veikti kaip substratas naudingoms (simbiotinėms) bakterijoms augti gaubtinėje žarnoje.
Jo dalinė fermentacija storojoje žarnoje, ypač jei ji geriama kartu su dideliu kiekiu vandens, padeda padidinti išmatų masę ir pagreitinti žarnyno tranzitą. Didelėmis dozėmis jis netgi gali būti naudojamas kaip vidurius laisvinantis vaistas, net jei yra rizika susirgti klasikiniu. virškinimo trakto problemos, kurias sukelia per didelis skaidulų vartojimas (pilvo spazmai, pilvo pūtimas ir vidurių pūtimas).
Žarnyno bakterinė fermentacija iš žarnyno polidekstrozės ne tik skatina draugiškos mikrofiloros vystymąsi, bet ir trukdo pūlingoms rūšims, sumažina išmatų pH, padidina trumpųjų grandinių riebalų rūgščių (SCFA) gamybą ir slopina kancerogeninių metabolitų, pvz. "indolas ir p-krezolo. Kadangi yra pluoštas, polidekstrozės glikemijos indeksas yra ypač mažas; sulėtindamas krakmolo virškinimą ir cukraus įsisavinimą, jis taip pat linkęs mažinti glikemijos indeksą ir valgio glikemijos apkrovą. Pavyzdžiui, viename tyrime nuo to laiko, kai kartu suvartojama 12 g polidekstrozės ir 50 g gliukozės, glikemija pakyla 11% mažiau, palyginti su tuo pačiu gliukozės kiekiu.
Pasirinkite augalą Eglė Akacija Acerola Rūgštė kraujažolė kraujažolė Aconito Adatoda Česnakas Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Witch Hazel Ammi arba Visnaga Ananasas Andrographis Anemone Pulsatilla Angelica Anise Star Anis Japoniška žvaigždinė anyžė Karčioji apelsinas Asparagusas Asparagusas Asparagusas Gudobelės Boldo agurklių aviganio piniginė Boswellia Bucco Butea superba Cacao Cajeput Aromatiniai kalmiai Medetkos Camedrio Ramunėlės Romos ramunėlių kamparo Ceilono cinamonasGingko Kapucinų Artišokas Kardamonas Širdies Dagys Marian Dagys Kmynai Cascara cinamonas Catecu Catha Kopūstai ugniažolės Centaurea Centella asiatica Kinija Gvazdikėliai cikorijos Juoda Cohosh Kiparisų citrinžolių Chlorella "Coca Cola" Colchumum Combreto Condurango Taukė Kalendra Spanguolių Crespine Mažųjų plūdenų Crisanthemae Helichrysum nakvišų asiūklis Liucerna Erica świetlik Erisimo Escolzia Eukaliptas šalpusnių Farfaraccio Calabar pupelės Vaistinė ožragė Pankoliai Phytolacca Šaltalankiai Pelenai Fumitory Japoniniai grybai Galega Ganoderma lucidum Garcinia Cambogia Mulberry Gentian Jupiter Kadagio šluota Ginkgo Biloba Ginsengaga Izopas Hyssophagus Guarulipan Guiphyper Guiphey Jaborandi Lavara Lava Lava Lava Lava giorana Mais Malva Manna Horehound Horehound Matè Melaleuca Sweet Clover Melissa Mint Myrrh Blueberry Cranberry American Momordica Morus Alba Muira puama Nepeta Niaouli Nigella Graikinis riešutas Muskato riešutas Riešutmedžio vėjaragyvė Olive Meadowsweet Ononide Opuntia Raudonėlis Orthosiphon Piparpe Pipylė holly Pygeum Kasija Ąžuolas Rabarbarai Ratania Rauwolfia serbentų Ricinos Rhodiola Erškėtuogių Rozmarinas Rue Willow Sarsaparilla Šalavijas Vyresnysis Sassafras Sedum Raguotasis rugiai Senna Serenoa repens Tarawolith Tarawolum Tarawolum Tarawolum Tarawood Taraworm Tarawood Taraworm Tamarindian Tamarind Taraworm Tarawol Uncaria meškauogės Valerijonas Vanilė Deviņvīru jėga verbenų Veronika Viburnum Vinčos Našlaitėlė amalas Vine Withania yohimbe Šafrano imbiero moliūgų pasirinkta liga Jaunatviniai spuogai Spuogai Rožinė Spengimas ausyse Aerofagija Sausgyslių pažeidimai Aphonia Aphthae Dumbliai Funkcinė halitozė Žindymo laikotarpis Alergija Anemija Nerimas Nerimas Arteriosklerozė Artritas Podagrinis artritas Reumatoidinė artrozė Astenija Astenija Lytis Vyras Astenija Lytis Lytis Blefaritas ir konjunktyvitas Depresija Dermatitas Bėrimas nuo vystyklų Diabetas Viduriavimas Erekcijos disfunkcija Dislipidemija Dismenorėja Dispepsija Regos sutrikimai Hemorojus Epistaksė Eretizmas Širdies karštinė Fibromialgija Žarnyno hipotenzija Hipertenzija Hipertenzija Hipertenzija Hipertenzija Hipertenzija Gellomialgija Pūtimas Alzhaimerio liga galvos svaigimas savybės vaistažolių Saulės Nepavykęs adaptogeninių afrodiziakas karčiųjų analgetikas anestetikas anorektikus analgetikas antacidas Przeciwalergiczny astmos gydymo antibiotikais kataras Anticellulitiche vaistas nuo epilepsijos Antidiaforetiche antidiarrheal pabrinkimo antihelmintinė Antiemetinis Antiemorroidarie priešuždegiminis Antiidrotiche Antinevrotiche antioksidantai karščiavimą priešreumatiniai Antiskorbutisks antiseptikas Antispasmodic anti-šlapimo Aperitive Aromatinimas Cietinošs balzaminio Bechiche Capill arotrope kardiotoninį karminatyvinis Katarsiškų caustics Cicatrizant cholagogue choleretinį dažikliai, mažinančių kraujo priplūdimą Dezodorantai, valant Valymo priemonės diaphoretics Dezinfekavimo Detoksikuojanti Gaivinanti diuretikas įdomų pykinimo emmenagoghe Minkštinamųjų preparatų hemostazės Energetiche Epatoprotettrici atsikosėjimą skatinantis virškinimą fotosensitizuojantis Galattofore Galattofughe Galattogoghe Moisturizers imunostimuliatoriai hipertenzinės Hypnotic hipoglikeminį hipotenzijos Dirgikliai laisvinti vidurius slopinančiųjų narkotinių nervus raminantis maistinės medžiagos Odontalgiche Pettorali Purganti Revulsive remineralizing gaivikliai rubefacient Droopers raminantis Soporiferinis čiaudulys skrandžio stomatika
