Karnozinas

Bendrumas

Karnozinas yra dipeptidas, susidarantis sujungus dvi aminorūgštis, atitinkamai vadinamas histidinu ir Β-alaninu; dėl šios priežasties jis taip pat žinomas kaip Β-alaninas-L-histidinas.

Karnozino yra beveik visų stuburinių gyvūnų, įskaitant žmones, raumenyse. Jį 1900 metais atrado Gulevišas, tyrinėdamas raumenų ekstraktus.
Dėl šios priežasties karnozino gamtoje galima rasti tokiuose maisto produktuose kaip jautiena (150–450 mg hektogramoje) ir vištienoje (50–200 mg hektogramoje), tuo tarpu daržovių karalystėje jo praktiškai nėra.
Tačiau vegetariška mityba vis dar yra labai turtinga antioksidantų, todėl, atsižvelgiant į tai, kad mūsų organizme yra fermento, galinčio jį sintezuoti, „galimas maisto trūkumas neturėtų per daug jaudinti veganų.
Pastaraisiais metais karnozinas buvo ypač sėkmingas dėl savo antioksidacinio ir buferinio aktyvumo, kuris yra vertingas kai kuriose srityse, tokiose kaip medicina nuo senėjimo ir sporto dietos.

Indikacijos

Kodėl naudojamas karnozinas? Kam tai?

Karnozinas klasikiniu būdu priskiriamas antioksidacinėms, buferinėms ir senėjimą stabdančioms veikloms.
Dėl šių priežasčių Karnozino pagrindu pagaminti papildai yra klasikiškai naudojami:

• Kaip senėjimą stabdančios priemonės;
• Kaip neuroprotekcinės medžiagos;
• Kaip antioksidantai;
• Kaip priešuždegiminės medžiagos;
• Kaip raumenų buferinės sistemos vidutinio ir didelio intensyvumo metu.

Dėl šios veiklos karnozinas sėkmingai naudojamas siekiant užkirsti kelią oksidacinėms būsenoms, tokioms kaip katarakta, kovojant su senėjimu ir sportuojant.

Karnozinas - cheminė struktūra

Naujausiuose darbuose karnozinas taip pat pasirodė esąs naudinga molekulė, turinti imunomoduliacinį aktyvumą.

Savybės ir efektyvumas

Kokia Carnosine nauda atsiskleidė tyrimų metu?

Daugybė literatūros, susijusios su klinikiniu karnozino veiksmingumu, ilgainiui leido tinkamai apibūdinti šios molekulės biologines savybes.

anti-glikavimo ir anti-senėjimo veikla

Karnozinas padeda išvengti glikozilinimo-proceso, kurio metu vyksta ne fermentinė cukraus reakcija su amino rūgštimis, sudarančiomis baltymus.
AGE (pažangūs glikozilinimo produktai) yra galutinis šio proceso rezultatas. Jų kaupimasis sumažina inkstų ir nervų funkciją, taip pat padidina mirtingumo nuo širdies ir kraujagyslių ligų bei vėžio riziką.
Remiantis kai kuriomis teorijomis, AGE yra natūralaus senėjimo proceso pagrindas.
AGE susidarymą palengvina didelis glikemijos lygis ir šie produktai yra pagrindiniai su diabetu susijusių ligų kaltininkai.
1999 m. Australijos mokslininkai patvirtino karnozino gebėjimą padidinti žmogaus fibroblastų ilgaamžiškumą in vitro. Karnozinas sugebėjo padidinti maksimalų ląstelių dalijimosi skaičių nuo 50 iki daugiau nei 60. Šis parametras yra vienas iš Haflicko senėjimo teorijos ramsčių, kuris jo tyrimų metu parodė, kad įvairioms gyvūnų rūšims priklausančių fibroblastų replikacijų skaičius buvo proporcingas iki maksimalios paties gyvūno gyvenimo trukmės.
Nors jo tikrosios savybės dar nėra išaiškintos, karnozinas turi visas būtinas sąlygas tapti kovos su senėjimu priedu ateityje.

Karnozinas ir antioksidacinis aktyvumas

Tyrimų metu karnozinas pasirodė esąs puikus antioksidantas.
Be tiesioginio valymo aktyvumo prieš laisvuosius deguonies ir azoto radikalus, karnozinas būtų veiksmingai apsaugojęs ląstelių struktūras nuo nefunkcinių adduktų susidarymo.
Šis mechanizmas būtų neuroprotekcinio ir, apskritai, citoprotekcinio karnozino veikimo pagrindas.
Naujausi tyrimai, atlikti in vitro, taip pat parodė karnozino naudingumą mažinant MTL oksidacijos lygį, taip atliekant svarbų prevencinį veiksmą prieš aterosklerozinę žalą.
Dalis karnozino sėkmės sporte taip pat siejama su antioksidacine savybe, kuri yra vertinga apsaugant raumenų skaidulas nuo žalingos žalos, kurią sukelia reaktyviosios deguonies rūšys.

Karnozinas ir buferinis aktyvumas

Vidutinio intensyvumo mankštos metu susidaro pieno rūgšties ir vandenilio jonų raumenys, smarkiai sumažėja citozolio pH.
Atrodo, kad raumenų pH sumažėjimas yra susijęs su laipsnišku susitraukimo pajėgumo sumažėjimu ir neišvengiamu veiklos sumažėjimu.
Karnozinas atliktų įspūdingą buferinį aktyvumą, taip išlaikant neutralesnę ląstelių pH vertę ir netiesiogiai prisidedant prie efektyvumo gerinimo.

Dozavimas ir naudojimo būdas

Kaip vartoti karnoziną?

Dažniausiai tyrimuose naudojamos karnozino dozės paprastai yra nuo 100 iki 500 mg per parą.
Tačiau yra darbų, kuriuose karnozinas taip pat buvo vartojamas didesnėmis nei vieno gramo dozėmis, tačiau neturėjo ypatingų pranašumų.
Sportuojant karnozino veikla gali būti palaikoma tuo pačiu metu vartojant kitų antioksidantų, ypač jei jie vartojami prieš pat treniruotę.

Šalutiniai poveikiai

Karnozino vartojimas paprastai yra saugus ir gerai toleruojamas.
Tačiau šalutinis poveikis, kurį sukelia ilgalaikis karnozino vartojimas laikui bėgant, nėra žinomas.

Kontraindikacijos

Kada negalima vartoti karnozino?

Karnozino vartoti draudžiama, jei yra padidėjęs jautrumas veikliajai medžiagai ir kliniškai svarbios kepenų ir inkstų ligos.

Farmakologinė sąveika

Kokie vaistai ar maistas gali pakeisti karnozino poveikį?

Šiuo metu nėra žinoma jokios reikšmingos vaistų sąveikos.

Atsargumo priemonės

Ką reikia žinoti prieš vartojant karnoziną?

Kadangi nėra tyrimų, galinčių apibūdinti karnozino saugumą nėščioms moterims ir slaugytojams, patartina vengti jo vartoti nėštumo ir vėlesnio žindymo laikotarpiu.
Karnozino vartojimą, esant akivaizdžiai patologinei būklei, turėtų prižiūrėti gydytojas.