Taninų junginiai arba taninai
Taninai paprastai yra ne glikozilintos molekulės (nors yra išimčių), kurios savo pavadinimą turi dėl gebėjimo nusodinti baltymus. Molekuliniu ir struktūriniu požiūriu taninai yra skirtingi junginiai, tačiau jie turi tas pačias savybes; pavyzdys yra saponinai, gliukozilintos molekulės, kuriose aglikonas gali būti steroidas arba triterpenas.
Hidrolizuojami taninai arba galotaninai yra polimerai, turintys didelę galinės rūgšties molekulinę masę, visų pirma jie yra polifenoliai; jie vadinami hidrolizuojamais, nes juos gali užpulti ir depolimerizuoti fermentas, vadinamas tannaze. Šie taninai struktūriškai skiriasi nuo kondensuotų taninų, net jei abu yra didelės molekulinės masės polimerai.
Kondensuoti arba katechininiai taninai yra sudėtingesnių molekulių C6-C3-C6 polimerai, o jų monomerinis vienetas yra katechinas, kurio formulė C6-C3-C6 yra tokia pati kaip flavonoidų.
Taninų junginiams, nepriklausomai nuo to, ar jie yra galotanninai, ar katechininiai taninai, būdingos savybės:
-greitas: nustatomas sustabdžius liaukų sekreciją, sumažėjus membranų ir kapiliarų pralaidumui, taip pat dėl kraujagyslių susiaurėjimo, dėl kurio sumažėja audinių medžiagų apykaita, ir turi priešuždegiminį poveikį.
-hemostazinis: nustatomas dėl kraujagyslių susiaurėjimo ir kraujo savybių nusodinimo, dėl kurio susidaro trombas. Šis veiksmas buvo naudojamas kailių įdegiui.
- antibiotikas, antivirusinis ir priešgrybelinis: atliekamas polifenoliais; ypač arbatoje yra daug.
- antidiarėja: sumažina žarnyno peristaltiką.
- priešuždegiminis: mažo krešulio susidarymas apsaugo audinį nuo tolesnių uždegiminių būsenų.
Taninų vaistų pavyzdžiai:
Raganos lazdynas
Arnika
Ratanija
Tormentilla
Kiti straipsniai tema „Taninai“
- Derva - daržovių ir mineralinė derva
- Farmakognozija
- Raganos lazdynas
